根据2025年福建当季水果的种植和上市情况，结合不同季节特点，整理如下：
一、春季水果（3-5月）
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枇杷
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别名：芦橘、金丸，原产中国东南部，福建莆田特产，中国地理标志产品。果实扁圆形，果皮有琵琶纹，果肉细腻多汁，甜酸适度，耐贮藏。
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上市时间：春季末至初夏，果期约1-2个月。
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杨梅
- 福建特色水果，6月成熟，果肉半透明凝脂状，甜酸开胃。需注意不耐储藏，建议现吃或短期冷藏。
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蜜柚
- 荔枝同科，福建永春等地特产，果实硕大，香气浓郁，甜酸平衡。春秋季成熟，但春季为佳。
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香蕉
- 春季新蕉上市，口感细腻，甜度高。福建香蕉以天宝香蕉为代表，漳州特产，国家地理标志产品。
二、夏季水果（6-8月）
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荔枝
- 福建荔枝以永春、诏安等地著称，果皮鲜红，果肉晶莹，含天然酶类助消化。需控制摄入量以防上火。
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龙眼
- 夏季常见，福建产龙眼品质优良，果肉清甜，含铁元素丰富。需注意湿热天气易上火。
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枇杷
- 夏季成熟的枇杷甜度高，可生食或制成果酱。福建多地均有种植，如云霄、福鼎。
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橄榄
- 榜州特产，夏季成熟的橄榄油品质最佳，富含单不饱和脂肪酸。果皮较厚，需经特殊处理后食用。
三、秋季水果（9-11月）
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文旦柚
- 莆田四大名果之一，果肉清甜多汁，无籽少籽，香气浓郁。适合作为秋冬时节的应季水果。
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柚子类
- 包括金桔、桔柚等，果皮微苦，果肉酸甜，富含维生素C。福建永春、福鼎等地有优质品种。
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龙眼
- 秋季成熟的龙眼更甜润，可缓解疲劳。需注意存放温度。
四、注意事项
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食品安全 ：新鲜水果可能携带农药残留，建议选择表皮光滑、无明显损伤的果实。避免使用甜蜜素等添加剂。
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贮藏方法 ：不同水果需分类存放，如香蕉需通风防潮，枇杷、杨梅等易腐水果需短期冷藏。
以上水果均符合福建当季种植特点，可根据季节选择新鲜水果搭配食用。
