根据2025年甘肃临夏秋季养生需求，结合当地特色食材与养生原则，整理出以下食谱推荐：

一、经典滋补汤品

1. 当归羊肉汤

   • 材料：当归30g、羊肉150g、生姜、枸杞适量。

   • 功效：温补气血，驱寒暖身，适合冬季及体质虚弱者。

   • 做法：羊肉焯水后与当归、枸杞同炖，文火慢煮1.5小时。

2. 沙参百合鸭汤

   • 材料：北沙参30g、百合30g、鸭肉150g、精盐适量。

   • 功效：滋阴清热，润肺止咳，缓解肺燥咳嗽。

   • 做法：鸭肉与百合、沙参同炖，小火慢煮1.5小时至肉质酥烂。

3. 虫草白鸭汤

   • 材料：白鸭1只、冬虫夏草100g、生姜、盐适量。

   • 功效：滋肾润肺，止嗽化痰，适合支气管炎缓解期。

   • 做法：白鸭切块与虫草同煮，肉烂后加盐调味。

二、时令蔬果养生

1. 雪梨银耳羹

   • 材料：雪梨1个、银耳10g、冰糖适量。

   • 功效：润肺止咳，美容养颜，秋季干燥时饮用佳。

   • 做法：雪梨切块与银耳炖煮，加冰糖至浓稠。

2. 莲子百合红豆粥

   • 材料：红豆30g、莲子20g、百合10g、大米20g、冰糖适量。

   • 功效：补脾养心，润燥安神，适合失眠多梦者。

   • 做法：食材浸泡后同煮，小火20分钟后再加大米。

3. 南瓜粥

   • 材料：南瓜300g、大米100g、枸杞适量。

   • 功效：清热解毒，增强免疫力，秋季进补佳品。

   • 做法：南瓜切块与大米同煮，加入枸杞增加风味。

三、特色小吃与主食

1. 搅团

   • 材料：荞面100g、酸辣酱适量。

   • 功效：筋道爽滑，开胃下饭，凉拌或煮食均可。 - 做法：荞面制成浆糊，搭配酸辣酱凉拌。

2. 牛肉面

   • 材料：牛肉100g、荞面100g、青菜适量。 - 功效：补气养血，搭配蔬菜更健康。

   • 做法：牛肉炒熟后与荞面汤底混合，青菜最后加入。

3. 烤全羊

   • 材料：羊排500g、孜然粉、辣椒粉适量。 - 功效：滋阴润燥，大口吃肉的满足感。

   • 做法：羊排腌制后烤制，撒上孜然和辣椒粉。

四、养生茶饮

1. 菊花枸杞茶

   • 材料：菊花5g、枸杞10g、冰糖适量。

   • 功效：疏肝明目，缓解秋燥疲劳。 - 做法：茶叶与枸杞同煮，加冰糖调味。

2. 红枣桂圆粥

   • 材料：红枣10g、桂圆5g、大米50g。 - 功效：补气血，增强免疫力。

   • 做法：食材同煮至粥浓，可加入枸杞增加功效。

五、注意事项

• 食材选择 ：优先选用应季食材，如秋季栗子、南瓜等。

• 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮，减少油盐添加。

• 搭配原则 ：荤素搭配，营养均衡，避免单一食材过量。

以上食谱结合了临夏地方特色与秋季养生需求，可根据体质调整食材比例。