根据搜索结果,2025年山东枣庄夏季养生汤推荐如下,结合当地气候特点和营养需求整理:
一、清热解暑类
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百合绿豆汤
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材料:干百合30-50克、绿豆50-100克、冰糖适量、清水1500-2000毫升。
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功效:清热解毒、降肝火,适合暑热伤津时饮用。可加入莲子增强健脾效果。
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做法:绿豆浸泡2小时,与百合、莲子同煮30-40分钟,至绿豆开花后转小火炖煮15-20分钟。
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冬瓜薏米仁汤
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材料:冬瓜500克、薏米仁100克、盐适量。
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功效:利水祛湿、消暑,改善夏季湿气重症状。
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做法:冬瓜切块与薏米仁同煮至熟烂,加盐调味即可。
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苦瓜排骨汤
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材料:苦瓜500克、排骨400克、姜片、料酒、盐。
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功效:清热解毒、明目,适合肝火旺盛者。
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做法:排骨焯水后与苦瓜同煮10分钟,加盐调味。
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二、滋阴润燥类
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银耳百合汤
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材料:银耳1朵、百合50克、冰糖适量、清水。
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功效:滋阴润肺、养颜,调理肺脾肾三脏。
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做法:银耳泡发后与百合同煮至软烂,加冰糖调味。
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菊花红萝卜炖猪月展汤
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材料:胎菊15克、红萝卜250克、猪月展(猪小腿)400克、姜片、清水。 - 功效:滋阴润燥、补肝明目,缓解肝火旺盛。
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做法:各材料炖煮3小时,加盐调味。
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三、补气养血类
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黄芪猴头汤
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材料:猴头菌、黄芪、嫩母鸡、姜片。
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功效:补气升阳、固表止汗,调理脾胃气虚。
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做法:与鸡肉同炖1.5小时,胃热者慎用。
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十全大补汤
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材料:人参、黄芪、白术等。 - 功效:温补气血,改善气血两虚。
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注意:外感未愈、阴虚火旺者不宜服用。
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四、其他推荐
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莲子汤 (健脾安神):莲子20克、薏米10克、芡实10克,炒后焖煮。
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西红柿鸡蛋汤 (开胃健脾):西红柿1个、鸡蛋1个,搭配木耳、冬瓜。
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鱼汤 (健脑补脑):鱼骨汤加枸杞、姜片炖煮,适合中老年人。
注意事项
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夏季养生汤宜清淡,避免油腻和辛辣。
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症状严重者需结合中医师指导调整汤品。
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老年人饮用汤品时注意食材易熟性,避免烫伤。