根据2025年山东青岛地区冬季养生汤品的推荐及做法，结合当地气候特点和食材资源，整理如下：

一、经典滋补类

1. 山药虾仁豆腐羹

   • 材料 ：铁棍山药300克、嫩豆腐200克、鸡蛋1个、基围虾5只、香菜1根。

   • 功效 ：滋补脾胃，强身健体，适合冬季干燥时饮用。

   • 做法 ：山药切粒与豆腐同煮，勾芡后加入虾仁，最后淋蛋液调味。

2. 枸杞红枣乌鸡汤

   • 材料 ：枸杞40克、红枣20枚、生姜2片、乌鸡1只。

   • 功效 ：补血养颜，益精明目，改善皮肤干燥和免疫力下降。

   • 做法 ：乌鸡焯水后与枸杞、红枣、姜片同炖3小时。

3. 乳鸽红枣汤

   • 材料 ：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

   • 功效 ：补益肺部，止咳化痰，提升抵抗力。

   • 做法 ：乳鸽与红枣、炙百部炖煮2小时，调味后食用。

二、润燥清热类

1. 雪梨银耳瘦肉汤

   • 材料 ：雪梨100克、银耳50克、瘦肉100克、蜜枣4颗。

   • 功效 ：润燥生津，缓解干燥引起的咽喉不适。

   • 做法 ：食材炖煮1小时，加入冰糖调味。

2. 枸杞红枣乌鸡汤

   • 材料 ：枸杞40克、红枣20枚、生姜2片、乌鸡1只。

   • 功效 ：补血润肺，滋阴明目，适合干燥咳嗽者。

   • 做法 ：与山药排骨汤类似，需炖煮3小时。

三、高汤类

1. 鲫鱼豆腐汤

   • 材料 ：鲫鱼1条、豆腐1块、姜3片、葱2段。

   • 功效 ：润燥滋补，促进营养吸收。

   • 做法 ：鲫鱼煎至金黄后与豆腐同煮40分钟。

2. 莲藕玉米排骨汤

   • 材料 ：排骨150克、莲藕150克、玉米1根、胡萝卜1根。

   • 功效 ：清热凉血，健脾开胃。

   • 做法 ：食材炖煮至熟烂，加入胡萝卜花提升风味。

四、药膳类

1. 杜蓉猪腰汤

   • 材料 ：杜仲20克、肉苁蓉20克、猪腰100克、葱姜料酒。

   • 功效 ：补肾滋阴，温阳散寒。

   • 做法 ：猪腰与药材同煎煮40分钟，药液炖煮后加盐。

2. 虫草熟地老鸭汤

   • 材料 ：冬虫夏草10克、熟地20克、老鸭1只、红枣、姜片。

   • 功效 ：润肺止咳，滋阴降火。

   • 做法 ：老鸭与药材缝合后隔水炖煮3小时。

五、注意事项

• 食材选择 ：优先选用应季食材，如山药、银耳等，增强营养价值。

• 火候控制 ：滋补类汤品需小火慢炖，避免破坏营养成分。

• 搭配建议 ：可适当加入枸杞、红枣等增强功效，但需根据体质调整。

以上汤品可根据个人体质选择搭配，建议每周饮用2-3次，长期坚持效果更佳。