根据2025年山东淄博秋季养生需求，结合当地食材特色及中医养生理念，整理以下食谱推荐：

一、经典滋补汤品

1. 山药雪梨猪肺汤

   • 材料 ：鲜山药200克、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5克。

   • 做法 ：猪肺切片焯水，与雪梨、山药、陈皮炖煮2小时至熟烂。

   • 功效 ：润肺止咳、凉血祛瘀，适合支气管炎及秋燥咳嗽。

2. 莲藕排骨汤

   • 材料 ：莲藕500克、猪排骨500克、姜片适量。

   • 做法 ：莲藕切块与排骨同炖1.5小时，加盐调味。

   • 功效 ：补脾益肺、增强体质，为秋季经典滋补汤。

3. 百合杏仁粥

   • 材料 ：鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖温服。

   • 功效 ：润肺止咳、清心安神，适合燥热咳嗽及失眠人群。

二、时令蔬菜推荐

1. 凉拌豆豉菠菜

   • 材料 ：菠菜、洋葱丝、午餐肉片、蒜蓉、蚝油。

   • 做法 ：菠菜焯水后与豆豉、洋葱凉拌，口感清爽。

   • 功效 ：通肠导便、促进新陈代谢，适合减肥人群。

2. 双花减肥菜

   • 材料 ：菜花与西兰花、大蒜、橄榄油、红酒醋。

   • 做法 ：焯水后混合调料凉拌，富含膳食纤维。

   • 功效 ：促进肠道蠕动、辅助消脂。

三、特色养生粥品

1. 胡桃粥

   • 材料 ：胡桃仁20克、粳米100克。

   • 做法 ：与米同煮至熟，补肾润肠、延年益寿。

2. 栗子粥

   • 材料 ：栗子50克、粳米100克。

   • 做法 ：煮至软烂，健脾强筋、活血止血。

3. 银耳梨汤

   • 材料 ：白萝卜、银耳、鸭汤。

   • 做法 ：清炖至浓稠，滋阴润燥、缓解秋燥。

四、推荐菜品

1. 香糟烧鲤鱼

   • 材料 ：鲤鱼、猪排骨、香糟、姜葱。

   • 做法 ：红烧至入味，肉质酥烂，适合秋季宴席。

2. 沙茶排骨南瓜煲

   • 材料 ：排骨、南瓜、沙茶酱。

   • 做法 ：蒸煮后调味，富含维生素A和E。

五、饮食原则

• 防秋燥 ：多选清润温润食物，如梨、百合、银耳。

• 补气津 ：搭配山药、莲藕、玉米等。

• 少食多餐 ：避免暴饮暴食，建议分5-6餐。

以上食谱结合了淄博本地食材与秋季养生需求，可根据个人体质调整食材搭配。建议优先选择应季食材，并注意烹饪方式以保留营养。