以下是2025年江苏镇江秋季滋补食谱推荐，结合时令食材与养生理念整理而成：

一、经典镇江美食推荐

1. 醉蟹

   • 推荐地点 ：一泉·运河人家

   • 特点 ：用花雕酒浸泡蟹膏蟹黄，口感绵密软嫩，鲜甜甘美，被誉为“天下第一美味”。

2. 糖炒栗子

   • 推荐店铺 ：戴春阳栗子

   • 做法 ：精选栗子，糖衣酥脆，内里软糯香甜，是秋冬暖胃必备小吃。

3. 烤红薯

   • 特点 ：炭火烤制，外皮焦香，内里软糯，搭配蜂蜜食用更佳。

4. 鱼羊鲜

   • 推荐地点 ：金山壹号游轮酒店

   • 内容 ：秋季限定菜式，包含清蒸鱼、红烧羊肉等，搭配湖景用餐，仪式感强。

二、滋补汤品推荐

1. 虫草白鸭汤

   • 材料 ：白鸭1只、冬虫夏草100克

   • 功效 ：滋肾润肺，适用于咳嗽痰少、体力虚弱者。

2. 双耳冬菇汤

   • 材料 ：银耳、木耳、冬菇各100克、瘦肉150克

   • 功效 ：益气滋阴，适合低热、体弱消瘦人群。

3. 莲花排骨汤

   • 材料 ：莲藕500克、猪排骨500克、姜片适量

   • 功效 ：补脾益肺，秋季滋补佳品。

三、药膳推荐

1. 枸杞红枣粥

   • 材料 ：枸杞、红枣、大米同煮

   • 功效 ：补肝肾、益气血，适合体质虚弱、失眠者。

2. 沙茶排骨南瓜煲

   • 材料 ：排骨454克、绿豆30克、赤小豆30克、百合30克

   • 功效 ：滋阴润肺，适合秋季干燥引起的咳嗽。

四、时令蔬菜推荐

1. 清炒时蔬

   • 推荐菜品 ：蒜蓉西兰花、芦笋炒蘑菇

   • 特点 ：富含维生素C和膳食纤维，清淡爽口。

2. 山药雪梨猪肺汤

   • 材料 ：山药200克、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5克

   • 功效 ：润肺止咳，适合支气管炎患者。

五、其他推荐

• 秋季养生茶 ：菊花枸杞茶、红枣生姜茶，可缓解秋燥。

• 海鲜选择 ：清蒸鲈鱼、白灼虾，补钙且营养丰富。

以上食谱结合了镇江本地特色与秋季养生需求，建议根据体质选择合适菜品，并注意饮食均衡。