以下是2025年江苏盐城冬季养生食谱推荐，结合了营养均衡与冬季滋补需求整理而成：
一、经典滋补汤品
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黄芪乌骨鸡炖汤
- 材料：黄芪、乌骨鸡、枸杞、盐、葱姜。 - 功效：补气养血，增强免疫力。 - 做法：乌骨鸡切块与黄芪、枸杞同炖1.5小时，加盐调味。
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羊肉汤
- 材料：羊肉、羊骨、葱姜、花椒、盐。 - 功效：温中散寒，提升冬季抗寒能力。 - 做法：羊杂与羊肉同煮1小时，撇去浮沫后加葱姜熬至乳白色。
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萝卜烧排骨
- 材料：排骨、萝卜、葱姜、料酒、盐。 - 功效：消食化积，促进消化。 - 做法：排骨焯水后与萝卜同炖40分钟，肉质酥烂。
二、营养均衡膳食
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盐城大丰区实验幼儿园食谱 （供低龄儿童参考）
- 早餐：桃酥、灌汤水饺、雪饼。 - 午餐：土豆烧肉、清炒时蔬、南瓜饭。 - 晚餐：鱼香肉丝、冬瓜筒骨汤、紫菜蛋汤。 - 特色：注重食材多样性，搭配粗粮与精粮。
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盐城市亭湖区李灶小学食谱 （供青少年参考）
- 早餐：米粥、五香蛋、豆腐咸。 - 午餐：红烧大排、炒藕丝、紫菜汤。 - 晚餐：冬瓜烧鸭腿、洋葱炒鸡蛋、青菜豆腐汤。 - 健康提示：搭配蛋白质与蔬菜，控制盐分摄入。
三、特色食疗推荐
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醋溜小油菜
- 材料：小油菜、葱姜、醋、盐。 - 功效：开胃提神，含维生素C。 - 做法：清炒后加醋提鲜，冬季可搭配豆腐汤食用。
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豆腐炖鱼
- 材料：豆腐、鱼肉、葱姜、盐。 - 功效：补脑健胃，促进营养吸收。 - 做法：鱼肉切块与豆腐同炖，加花椒提香。
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香甜烤红薯
- 材料：红薯、黄油、盐。 - 功效：补充膳食纤维，暖身驱寒。 - 做法：红薯刷油烤至金黄，搭配酸奶食用。
四、注意事项
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食材选择 ：优先选用本地应季食材，如盐城大丰区实验幼儿园的时令蔬菜。
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烹饪原则 ：冬季宜采用炖、煮、蒸等低油方式，保留营养。
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营养搭配 ：建议每日摄入1-2种粗粮，搭配优质蛋白与蔬菜。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。
