根据2025年江苏淮安夏季气候特点及养生需求，以下推荐适合饮用的养生茶及冲泡建议：

一、清热解毒类

1. 菊花茶

   清热解毒，改善夏季上火、目赤肿痛。建议用5克干菊花泡茶，可搭配金银花、甘草同煎，避免久煮破坏有效成分。

2. 荷叶茶

   具有“轻身化油”功效，可去除体内油脂，改善油腻感。推荐搭配枸杞、冰糖，焖煮后饮用。

二、消暑生津类

1. 绿茶

   性寒，能清热降火、生津止渴。建议用80℃水冲泡，每100ml水配1:50茶水比例，2-3分钟即可饮用。

2. 柠檬茶

   生津解渴，适合口干舌燥时饮用。可搭配食盐调味，反复冲泡至无味后丢弃。

三、润燥平火类

1. 青驰菊茶

   开封贡菊，清热明目，搭配冰糖饮用可缓解眼干涩。需用沸水冲泡，焖10分钟以上效果更佳。

2. 枇杷竹叶茶

   清热生津，止咳平喘。材料需煎煮15分钟，适合发热咳嗽、口渴津少时饮用。

四、保健功能类

1. 决明子茶

   由决明子、枸杞子组成，益肝明目、润肠通便。建议每天1剂，冲泡后盖闷15分钟。

2. 玫瑰花红茶

   补气养血，消除疲劳。需搭配红茶、柠檬片，焖泡5-10分钟。

五、其他推荐

• 金银花茶 ：清热解毒，可搭配决明子、山楂，适合咽喉肿痛、高血脂人群。

• 姜茶 ：驱寒暖胃，适合脾胃虚寒者。可加入红糖、生姜，冲泡后饮用。

• 冬瓜茶 ：清热解毒，生津止渴。可搭配薏米、冰糖，冷热温饮皆宜。

注意事项

1. 体质适配 ：体寒者慎用菊花、绿茶等寒性茶饮，可加冰糖、红枣减弱寒性。

2. 冲泡技巧 ：绿茶、白茶需80℃水冲泡，避免破坏抗氧化成分；菊花茶可搭配蜜糖提升口感。

3. 饮茶频率 ：每日1-2剂为宜，长期大量饮用可能引起不适。

以上推荐综合了淮安夏季气候特点及中医养生理念，可根据个人体质调整饮用方案。