根据2025年江苏盐城夏季养生汤的推荐，结合清热祛湿、健脾养胃等原则，整理以下七款适合夏季饮用的汤品：

一、经典清热祛湿汤

1. 百合绿豆汤

   • 材料 ：干百合30-50克、绿豆50-100克、冰糖适量、清水1500-2000ml。

   • 功效 ：清热解毒、降肝火，适合暑热伤津引起的咽喉肿痛、口干舌燥。

   • 做法 ：绿豆浸泡2小时后与百合同煮，至百合软烂时加冰糖调味。

2. 冬瓜薏米仁汤

   • 材料 ：冬瓜500克、薏米30克、姜片2片、盐适量。

   • 功效 ：利水祛湿、消肿解毒，改善夏季湿气重、小便不利。

   • 做法 ：冬瓜切块与薏米同煮，大火煮开后转小火炖1小时。

二、健脾养胃汤品

3. 山药莲子排骨汤

   • 材料 ：排骨500克、山药100克、莲子50克、绿豆20克、姜片10克、盐适量。

   • 功效 ：健脾补血、滋阴润燥，适合夏季脾胃虚弱、食欲不振。

   • 做法 ：排骨焯水后与山药、莲子、绿豆同炖1小时。

4. 虫草排骨汤

   • 材料 ：猪排骨500克、虫草花10克、枸杞15克、姜片5片、红枣5颗、盐适量。

   • 功效 ：补肝肾、益气血，提升免疫力，适合体弱多病者。

   • 做法 ：虫草花浸泡后与排骨同炖2小时。

三、其他特色汤品

5. 木瓜排骨汤

   • 材料 ：木瓜1个、排骨500克、生姜3-4片、葱段适量。

   • 功效 ：舒筋活络、消暑解腻，缓解夏季肌肉酸痛。

   • 做法 ：木瓜切块与排骨同煮，加盐调味。

6. 椰子保和鸡汤

   • 材料 ：保和鸡1只、老椰子1个、姜片3片、盐适量。

   • 功效 ：滋补肝肾、健脾开胃，适合肝肾不足者。

   • 做法 ：椰子水与鸡肉同炖，至鸡肉熟烂时加盐。

7. 无花果鸽子汤

   • 材料 ：鸽子1只、莲子30克、麦冬10克、无花果1个、红枣4颗、盐适量。

   • 功效 ：安神助眠、滋阴润燥，改善睡眠质量。

   • 做法 ：材料同煮1.5小时，加盐调味。

注意事项

• 食材处理 ：蔬菜需焯水去腥，肉类要炖至软烂，避免残留细菌。

• 清淡原则 ：夏季汤品宜少盐少油，可搭配荷叶、菊花等增强清热效果。

• 体质适配 ：虚寒体质慎用寒性汤品（如绿豆汤），建议咨询中医师调整配方。

以上汤品可根据个人体质选择搭配，建议饭前半小时饮用，避免过饱。