根据2025年江苏扬州夏季养生汤的推荐及做法，结合夏季清热利湿、滋阴养生的特点，整理如下：

一、经典清热祛湿汤品

1. 冬瓜薏米仁汤

   • 材料 ：冬瓜500克、薏米30克、排骨400克、姜片10克、盐适量。

   • 功效 ：利水祛湿，改善夏季湿气重、食欲不振。

   • 做法 ：冬瓜切块焯水，与薏米、排骨同炖1.5小时，加盐调味。

2. 绿豆百合汤

   • 材料 ：干绿豆50克、百合30克、冰糖适量、清水1500毫升。

   • 功效 ：清热解毒，润肺止咳，适合燥热咳嗽。

   • 做法 ：绿豆浸泡后与百合同煮至开花，加冰糖调味。

3. 冬瓜海带汤

   • 材料 ：冬瓜750克、海带50克、虾仁100克、姜片5克。 - 功效 ：清热解暑，辅助减肥。

   • 做法 ：冬瓜切块与海带、虾仁同煮，加盐提鲜。

二、滋阴润燥汤品

1. 百合银耳汤

   • 材料 ：百合50克、银耳1朵、枸杞10克、冰糖适量。 - 功效 ：滋阴润肺，养颜美容。

   • 做法 ：百合与银耳炖煮1小时，加入枸杞和冰糖。

2. 莲子百合排骨汤

   • 材料 ：莲子20克、百合50克、排骨200克、姜丝10克、盐3克。

   • 功效 ：清心安神，健脾养胃。

   • 做法 ：莲子与百合同煮至软烂，加入排骨炖1.5小时。

三、其他推荐汤品

• 苦瓜黄豆排骨汤 ：清热解毒，滋阴润燥，适合肝火旺盛者。

• 丝瓜汤 ：凉血解毒，通经活络，可搭配海带食用。

• 菊花红萝卜炖猪月展汤 ：滋阴润燥，缓解肝火，适合肝胆疾病调理。

四、注意事项

1. 食材处理 ：蔬菜需焯水去毒，豆类需浸泡防胀气。

2. 清淡饮食 ：夏季汤品宜少盐少油，避免加重肠胃负担。

3. 结合体质 ：湿热体质可选绿豆汤，阴虚体质宜百合、莲子汤。

以上汤品可根据个人口味调整配料，建议每周更换2-3款，保持饮食多样性。