根据江苏南通夏季气候特点及养生需求，推荐以下养生汤品及做法：

一、经典清热祛湿汤

1. 冬瓜薏米仁汤

   • 功效 ：利水祛湿，缓解夏季湿气重、小便不利。

   • 做法 ：冬瓜切块与薏米仁同煮，可加入少量盐调味，煮至冬瓜透明即可。

   • 适用场景 ：日常饮食中可搭配主食食用。

2. 绿豆百合莲子汤

   • 功效 ：清心安神，消暑解燥，适合燥热引起的失眠或心烦。

   • 做法 ：绿豆、百合、莲子浸泡后同煮，加冰糖调味，小火慢炖25分钟。 - 注意事项 ：脾胃虚寒者慎用。

3. 丝瓜海带汤

   • 功效 ：清热利咽，消肿散结，对咽喉肿痛有一定缓解作用。

   • 做法 ：丝瓜切块与海带共煮，可加入蒜片提鲜，煮至海带软糯即可。

二、健脾养胃汤

1. 黄芪猴头汤

   • 功效 ：益气健脾，补虚损，改善脾胃虚弱导致的食少乏力、气虚自汗。

   • 做法 ：猴头菌与黄芪、嫩母鸡同炖，鸡肉切块焯水后加入，小火慢煮1小时。

   • 禁忌 ：胃热气滞者不宜。

2. 莲子百合炖猪展肉

   • 功效 ：清心安神，健脾养胃，适合夏季烦躁、失眠及湿气重者。

   • 做法 ：猪展肉焯水后与莲子、百合、淮山同炖，文火1小时，加盐调味。

三、补阴润燥汤

1. 银耳百合汤

   • 功效 ：滋阴润肺，养颜美容，长期饮用可调理肺脾肾三脏。

   • 做法 ：银耳泡发后与百合、枸杞同煮，加冰糖调味，小火炖煮1.5小时。

2. 五红汤

   • 功效 ：祛湿利水，补心养颜，适合女性夏季调理气血。

   • 做法 ：红豆、大枣、枸杞、红糖、花生同煮，需提前浸泡，炖煮1小时。

四、其他推荐汤品

• 苦瓜黄豆排骨汤 ：清热解毒，滋阴润燥，搭配冬瓜可增强祛湿效果。

• 灯心草炖猪骨 ：清心除烦，降火安眠，适合失眠多梦者。

• 绿豆冰糖汤 ：经典解暑汤，可煮烂或保持碧绿口感，搭配百合更佳。

烹饪小贴士

1. 食材处理 ：肉类需充分焯水去腥，蔬菜切块后搭配姜片同煮可提升营养。

2. 火候控制 ：夏季宜采用中小火，避免汤品过久煮烂导致营养流失。

3. 搭配建议 ：汤品可搭配清淡主食，如荞麦面或玉米，增强饱腹感。

以上汤品可根据体质选择，建议每周饮用2-3次，长期坚持可提升夏季健康水平。