以下是2025年江苏常州冬季养生食谱推荐，结合了地方特色与养生原则整理而成：

一、经典滋补汤品

1. 天目湖鱼头汤

   • 材料 ：灰鲢鱼头、姜片、葱段、盐

   • 功效 ：天目湖鱼头汤以鲜香浓郁著称，可滋补身体，提升抗寒能力，是冬季暖胃佳品。

2. 茅山老鹅汤

   • 材料 ：腌腊老鹅、姜片、葱段、盐

   • 功效 ：金坛茅山老鹅历史悠久，搭配老鹅汤食用可驱寒补虚，适合寒风天气。

3. 淮山片羊肉汤

   • 材料 ：羊肉、淮山片、生姜、胡椒粉、盐

   • 功效 ：滋养脾胃，补肺益肾，适合脾胃虚寒、手脚冰凉者。

4. 莲藕排骨汤

   • 材料 ：莲藕、猪排骨、姜片、盐

   • 功效 ：补脾益肺，清热润燥，适合夏季与冬季交替时饮用。

二、特色地方菜

1. 焦溪羊肉汤

   • 材料 ：焦溪羊肉、白萝卜、料酒、盐

   • 功效 ：鲜香四溢，冬季进补佳选，可搭配烩菜或汤品食用。

2. 金坛封缸酒蒸蟹

   • 材料 ：封缸酒、螃蟹、姜片

   • 功效 ：黄酒与蟹肉同蒸，酒香浓郁，可提升食欲和抵抗力。

三、养生食疗推荐

1. 羊肉炖萝卜

   • 材料 ：羊肉、白萝卜、姜片、盐

   • 做法 ：羊肉焯水后与萝卜炖煮1小时，补中益气，适合体虚腰膝酸软者。

2. 淮山片羊肉汤

   • 材料 ：羊肉、淮山片、生姜、胡椒粉、盐

   • 做法 ：与第五篇食谱相同，可搭配枸杞增加滋补效果。

3. 核桃米粥

   • 材料 ：核桃仁、大米

   • 功效 ：养神健脑，适合失眠多梦、腰膝酸软的亚健康人群。

四、日常饮食建议

• 增加热量摄入 ：适当食用牛羊肉、海参等高蛋白食物，搭配主食和油脂。

• 搭配蔬果 ：如胡萝卜、菠菜等富含维生素C和膳食纤维，增强抗寒能力。

• 选择温热饮品 ：冬酿黄酒、姜茶可驱寒提神，雅浦黄酒甜润柔和，适合冬季饮用。

以上食谱结合了常州本地食材与冬季养生需求，建议根据个人体质调整搭配。若需进一步了解具体烹饪方法，可参考权威食谱或咨询专业厨师。