根据2025年广西玉林春季育儿食谱的相关信息，结合春季儿童营养需求和玉林本地食材特点，整理出以下推荐食谱及营养建议：
一、春季儿童营养食谱推荐
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玉米牛肉羹
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材料 ：牛肉100g、鲜玉米棒2个、鸡蛋2个、芫荽1棵、姜1片、上汤适量。
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做法 ：牛肉剁碎腌渍后炒至变色，与煮熟的玉米混合勾芡，最后加入鸡蛋液拌匀。
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营养 ：高蛋白、低脂肪，促进骨骼和肌肉发育。
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番茄牛肉羹
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材料 ：牛肉150g、番茄1个、洋葱半个、鸡蛋1个。
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做法 ：牛肉炒至变色后与番茄、洋葱炖煮，勾芡后加入鸡蛋液。
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营养 ：富含铁和维生素C，增强免疫力。
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虾仁蒸蛋
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材料 ：鸡蛋2个、虾仁100g、盐适量、生抽少许。
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做法 ：虾仁炒至变色后与打散的鸡蛋液混合蒸熟。
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营养 ：优质蛋白+锌元素，促进骨骼生长。
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牛奶紫菜汤
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材料 ：牛奶200ml、紫菜适量、虾米50g。
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做法 ：虾米煮熟后与紫菜、牛奶混合，加盐调味。
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营养 ：补钙+增强消化。
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二、春季育儿营养要点
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蛋白质为主 ：
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每日摄入量建议1.2-1.5g/公斤体重，选择牛肉、鸡蛋、虾等优质蛋白源。
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做法：番茄牛肉、清蒸虾仁、豆腐肉末等清淡易消化。
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高钙食物 ：
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每天300-500ml牛奶或酸奶，搭配豆腐、海带等补钙。
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烹饪建议：虾米紫菜汤、骨头汤焖饭。
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维生素与膳食纤维 ：
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多吃菠菜、芹菜、胡萝卜等富含维生素A、C和膳食纤维的食物。
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做法：清炒菠菜蛋花汤、胡萝卜炖大骨。
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少食多餐 ：
- 每日4-6餐，避免暴饮暴食，帮助消化吸收。
三、注意事项
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食材处理 ：肉类需充分煮熟，蔬菜要洗净焯水，避免农药残留。
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烹饪方式 ：以蒸、煮、炖为主，减少油炸和油盐添加。
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个性化调整 ：根据孩子口味和营养需求，适当调整食谱。
以上食谱结合了玉林本地食材与春季营养需求，建议家长根据孩子年龄、体质调整烹饪方式。
