根据2025年广西贵港春季气候特点及祛湿需求，结合当地食材资源，整理以下祛湿食谱推荐：

一、经典祛湿汤品

1. 赤小豆淮山猪骨汤

   • 材料 ：猪骨400g、赤小豆200g、铁棍淮山1根、芡实20g、枸杞10g、红枣8颗、盐适量

   • 做法 ：

     1. 赤小豆提前浸泡1晚；

     2. 淮山去皮切段，红枣切开；

     3. 猪骨焯水后与所有食材同煮1小时，最后加盐调味。

   • 功效 ：健脾利湿，适合春季湿气较重时饮用。

2. 茯苓猪肚汤

   • 材料 ：茯苓粉/切片、猪肚1条、姜片、盐

   • 做法 ：猪肚焯水后与茯苓、姜片同炖至软烂，加盐调味。 - 功效 ：补脾利湿，增强抵抗力。

3. 冬瓜排骨汤

   • 材料 ：冬瓜1块、排骨500g、姜片、盐

   • 做法 ：排骨焯水后与冬瓜同炖1-2小时，清淡开胃。

   • 功效 ：利水消肿，辅助排出体内湿气。

二、药膳推荐

1. 鸡脚眉豆薏米汤

   • 材料 ：鸡脚8只、瘦肉250g、胡萝卜1条、玉米1条、陈皮1块、枸杞10g、茯苓10g、花生50g、眉豆50g、薏米15g、干香菇2颗

   • 做法 ：

     1. 花生、眉豆、薏米提前泡发；

     2. 鸡脚焯水后与所有食材同煮1.5小时，加盐调味。

   • 功效 ：祛湿健脾，适合湿气重且需补充营养的人群。

2. 赤小豆粉葛鲮鱼汤

   • 材料 ：赤小豆100g、粉葛750g、陈皮1/4、鲮鱼400g、生姜3片

   • 做法 ：食材焯水后文火炖煮2小时，调盐食用。

   • 功效 ：清热祛湿，改善湿热体质。

三、春季时令蔬果

1. 金针菇炒瘦肉

   • 材料 ：金针菇、瘦肉、生姜

   • 做法 ：金针菇焯水后与瘦肉快炒，加盐调味。

   • 功效 ：清热解毒，辅助祛湿。

2. 清炒冬瓜

   • 材料 ：冬瓜、排骨、姜片

   • 做法 ：冬瓜切块与排骨同炖1小时，清淡爽口。

   • 功效 ：利水消肿，适合夏季湿气重时食用。

四、其他实用建议

• 食材处理 ：山药去皮时戴手套可避免黏液过敏；

• 日常饮食 ：春季可搭配“3菜2豆1肉”，如土豆、山药、花豆、红豆等；

• 辅助疗法 ：艾草泡脚可温阳祛湿，建议每周1-2次。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持饮用祛湿汤品，并结合运动促进新陈代谢。