叶菜类、茄果类、根茎类

广东下半年（7-12月）气候温暖湿润，适合种植多种蔬菜。根据季节特点和蔬菜生长需求，可重点选择以下类别：

一、叶菜类蔬菜

1. 生菜

   适合高温环境，生长周期短，可多次采收，是夏季必备蔬菜。

2. 空心菜

   同样适应高温，生长迅速，营养丰富。

3. 芥菜

   需充足光照，适合夏季种植，可作叶菜或酱菜。

4. 油麦菜

   生长周期短，抗逆性强，适合高温季节种植。

5. 芹菜

   需湿润环境，可促进消化，适合夏季凉爽时段种植。

二、茄果类蔬菜

1. 番茄

   可春播或夏播，需充足光照，果实富含维生素C和番茄红素。

2. 辣椒

   适合温暖气候，品种多样，兼具食用与调味功能。

3. 茄子

   需排水良好的土壤，夏季种植可提升产量与品质。

三、根茎类蔬菜

1. 胡萝卜

   耐寒性强，适合秋季种植，富含胡萝卜素和维生素。

2. 萝卜

   白萝卜、红萝卜等品种适合凉爽天气，可腌制或生食。

3. 洋葱

   具有杀菌作用，适合夏季种植，可促进食欲。

四、其他推荐蔬菜

• 丝瓜 ：夏季种植，可清热解毒，生长周期35-45天。

• 苦瓜 ：7-8月最佳，具有清热解暑功效。

• 青椒 ：1-2月播种，富含维生素C。

• 韭菜 ：多年生草本植物，适合秋季种植。

注意事项

1. 区域差异 ：粤西、珠三角等地以叶菜类为主，粤北可尝试根茎类和茄果类。

2. 施肥管理 ：叶菜类需氮肥，茄果类需磷钾肥，根茎类需复合肥。

3. 病虫害防治 ：高温高湿环境需加强通风和病害监测。

通过合理搭配种植品种，可充分利用下半年丰富的气候资源。