以下是2025年广东东莞春季补血食谱推荐，结合传统食疗与现代营养搭配，分类型整理：

一、经典补血汤品

1. 红枣银耳羹

   • 材料 ：红枣10颗、银耳20g、冰糖适量

   • 功效 ：滋阴润燥、补血安神，适合春季干燥易疲劳时饮用。

   • 做法 ：银耳提前浸泡2小时，与红枣同煮40分钟，加冰糖调味后小火收汁。

2. 菠菜猪肝汤

   • 材料 ：菠菜200g、猪肝100g、生姜2片

   • 功效 ：补铁补血，改善贫血症状。猪肝需提前浸泡去血水，搭配菠菜煮汤更佳。

3. 红糖小米粥

   • 材料 ：小米100g、红糖适量、红枣5颗

   • 功效 ：暖胃滋补，适合女性经期或冬季饮用。红糖最后加入可保留营养。

二、时令蔬果推荐

1. 桑葚酸奶杯

   • 材料 ：桑葚100g、酸奶200g、燕麦片30g

   • 功效 ：富含铁、维生素C，兼具补血与抗氧化作用，适合肠道健康调理。

2. 山药红枣糯米粥

   • 材料 ：山药适量、红枣适量、糯米适量、冰糖适量

   • 功效 ：补脾胃、益气血，适合春季脾胃虚弱者。需注意火候防止粘底。

三、特色补血食谱

1. 花胶炖鸡汤

   • 材料 ：花胶20g、鸡肉300g、黄芪15g、枸杞一小撮、姜片3片

   • 功效 ：滋补气血，提升免疫力，适合体质虚弱者。花胶需提前泡发，炖煮1小时以上更佳。

2. 红枣桂圆粥

   • 材料 ：红枣适量、桂圆肉适量、大米适量

   • 功效 ：安神助眠，改善贫血引起的头晕目眩。可搭配全麦面包食用更健康。

四、日常补血小食

1. 红枣黑芝麻糊

   • 材料 ：黑芝麻适量、红枣碎适量、冰糖适量

   • 功效 ：补铁养颜，适合长期食用。黑芝麻需提前浸泡软化。

2. 猪肝炒蛋

   • 材料 ：猪肝100g、鸡蛋2个、姜片适量

   • 功效 ：快速补充铁质，搭配菠菜或木耳更佳。猪肝需充分焯水去腥。

补充建议

• 搭配原则 ：建议将上述食物搭配食用，如红枣银耳羹与菠菜猪肝汤轮换，营养更全面。

• 注意事项 ：红枣、枸杞等食材需提前浸泡，避免影响吸收；猪肝需充分处理以减少腥味。

以上食谱均结合了春季养生的特点，既注重营养均衡，又兼顾口感与易操作性，可根据个人体质调整食材比例。