根据2025年福建泉州春季气候特点和养生需求，以下推荐适合饮用的养生茶及配饮建议：

一、主流养生茶推荐

1. 绿茶类

   • 南安石亭绿茶 ：唐代名茶，海上丝绸之路重要贸易茶，含茶禅一味文化内涵，适合春季清新口感。

   • 安溪铁观音 ：中国十大名茶之一，兼具“观音韵”与“兰花香”，半发酵工艺，可品清香、浓香、陈香三大品类。

2. 茉莉花茶

   清肝明目、生津止渴，适合肝火旺盛或熬夜后饮用，可搭配蜂蜜提升口感。

3. 菊花茶

   • 普通菊花茶 ：疏风清热、润燥明目，缓解春季头痛、目赤肿痛。

   • 杭菊花茶 ：加枸杞、桂圆等搭配，增强滋补肝肾、润肺生津的功效。

4. 枸杞茶

   滋肾养肝、明目强壮，适合长期用眼或肝肾不足人群，可单独饮用或搭配红枣、山楂。

5. 玫瑰花茶

   疏肝理气、活血调经，改善春季疲劳、皮肤暗沉，可搭配红枣、枸杞增强气血。

二、特色茶饮推荐

1. 金银花茶

   疏散风热、抗菌消炎，适合感冒初期或咽喉肿痛，需注意脾胃虚寒者慎用。

2. 柠檬茶

   顺气化痰、提神醒脑，搭配蜂蜜可缓解疲劳，适合胃部敏感者。

3. 茉莉花与菊花混合茶

   清肝明目与疏风散热结合，适合肝火旺且易疲劳人群。

4. 普洱茶

   普洱熟茶可润肠通便，生茶则提神抗氧化，春季可少量饮用。

三、搭配建议

• 枸杞+菊花 ：增强滋阴平肝效果，适合肝阳上亢者。

• 玫瑰+茉莉 ：疏肝与清新的组合，改善情绪波动。

• 红枣+枸杞 ：补中益气，适合体质虚弱者。

四、注意事项

• 体质适配 ：脾胃虚弱者慎用菊花、金银花等寒性茶饮，可优先选择绿茶、白茶。

• 饮用量 ：每日1-2杯为宜，过量可能影响睡眠或导致肠胃不适。

• 季节变化 ：春季气温波动较大，可交替饮用绿茶（清热）与白茶（润燥）。

以上推荐综合了泉州本地茶文化与春季养生需求，可根据个人体质灵活选择搭配。