根据2025年江苏连云港春季养生食谱的相关信息，结合春季养生的特点，整理出以下推荐食谱及养生建议：

一、经典春季养生食谱

1. 银耳莲子汤

   • 材料：银耳、莲子、枣子、枸杞、冰糖

   • 功效：滋阴润肺，补脾安神，适用于失眠、干咳等症状。

2. 小麦红枣猪脑汤

   • 材料：猪脑、小麦、红枣、白砂糖、黄酒

   • 功效：补脑除烦，养心和血，改善头晕目眩、失眠多汗。

3. 鱼头汤

   • 材料：鳙鱼、天麻、香菇、虾仁、鸡肉、猪油、胡椒、葱姜盐

   • 功效：清肝明目，滋补脑部，适合春季头痛目眩者。

4. 芹菜粥

   • 材料：芹菜、粳米、调味品

   • 功效：促进消化，清肝明目，改善便秘。

5. 香椿拌豆腐

   • 材料：香椿、豆腐、蒜末、生抽、盐

   • 功效：补钙强身，提高免疫力，适合春季食用。

6. 金桔山药小米粥

   • 材料：金橘、山药、小米、白糖

   • 功效：健脾护肝，增强抵抗力，改善春季疲劳。

二、幼儿园食谱参考

1. 周一午餐

   • 米饭、牛肉炖白菜、酱香鹌鹑蛋、菠菜虾皮粉丝汤

   • 午点：三鲜大肉包、苹果。

2. 周三午餐

   • 香米饭、红烧马鲛鱼、土豆炖肉、西红柿蛋汤

   • 午点：肉沫花卷、香蕉。

3. 周五午餐

   • 南瓜小米粥、三鲜肉包子、蜜薯、桔子。

三、春季养生饮食原则

1. 食材选择

   • 优先选用时令蔬果，如芹菜、香椿、鲫鱼等，搭配豆制品和坚果。

   • 肉类选择瘦肉，搭配香菇、木耳等高纤维食材。

2. 烹饪方法

   • 多采用清蒸、炖煮、凉拌，减少油炸和调味料。

   • 肉类先焯水去腥，搭配葱姜料酒提鲜。

3. 营养搭配

   • 每日摄入5种以上蔬菜，保证膳食纤维和维生素C。

   • 每周2-3次鱼类摄入，补充DHA和欧米伽-3脂肪酸。

四、注意事项

• 春季过敏体质需谨慎选择食材，如虾、蟹等高蛋白食物。

• 建议每日饮水1500-2000ml，分时段饮用。

• 饮食宜清淡，避免过饱，晚餐后适当散步助消化。

以上食谱及建议综合了春季养生需求与本地饮食特色，可根据实际情况调整食材和烹饪方式。