根据2025年江苏南京春季养生汤的推荐，结合春季养生的需求，整理出以下几款适合的汤品及做法：
一、滋阴润燥类
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虫草花鸡汤
- 材料：鸡肉、虫草花、姜片、枸杞、料酒、盐、清水。 - 功效：滋补养生，增强免疫力。 - 步骤：鸡肉焯水后与虫草花、姜片、枸杞同煮10分钟，调味后关火。
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筒骨白萝卜汤
- 材料：筒骨、白萝卜、姜、枸杞、盐、清水。 - 功效：清热解毒，滋润肺燥。 - 步骤：筒骨炖煮1小时后再加入白萝卜，炖煮30分钟至白萝卜软烂。
二、清热利湿类
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百合绿豆汤
- 材料：干百合30-50克、绿豆50-100克、冰糖、清水1500-2000毫升。 - 功效：清热解毒，缓解夏季湿热。 - 步骤：绿豆先煮至开花，再加入百合、冰糖，续煮至汤稠即可。
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木瓜排骨汤
- 材料：木瓜1个、排骨500克、生姜、葱段。 - 功效：舒筋活络，促进消化。 - 步骤：木瓜切块与排骨同煮，加入姜片提鲜。
三、补肝明目类
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红萝卜猪肝汤
- 材料：红萝卜200克、猪肝100克、盐、香油。 - 功效：明目补血，防治夜盲症。 - 步骤：猪肝切片焯水后与红萝卜同煮，调味后食用。
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虫草花鸡汤（增强版）
- 材料：鸡肉、虫草花、姜片、枸杞、料酒、盐、清水。 - 功效：滋补肝肾，改善视力疲劳。 - 步骤：在虫草花鸡汤基础上加入红枣、淮山，炖煮1.5小时。
四、健脾养胃类
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山药薏米猪骨汤
- 材料：猪骨、山药、薏米、蜜枣、盐、清水。 - 功效：健脾祛湿，增强消化功能。 - 步骤：猪骨焯水后与山药、薏米同煮，炖煮1.5小时。
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番茄排骨玉米汤
- 材料：排骨、番茄、玉米、葱姜料酒、盐、香菇。 - 功效：补充维生素，促进代谢。 - 步骤：番茄炒出汁后与排骨、玉米同煮，调味后关火。
五、其他推荐汤品
- 海蛎豆腐汤 ：海蛎与豆腐搭配，富含蛋白质和钙质。- 平菇丝瓜汤 ：清热解毒，适合春季上火人群。- 菠菜猪肝汤 ：清肝明目，搭配淀粉减少腥味。
注意事项 ：
- 春季饮食宜清淡，避免油腻和辛辣食物。2. 炖煮时间根据食材调整，避免过久导致营养流失。3. 可根据个人体质添加配料，如红枣、枸杞等增强功效。
