根据2025年江苏淮安春季气候特点及应季水果生长规律，春季应季水果主要包括以下几类：

一、主流应季水果推荐

1. 草莓

   • 特点：富含维生素C、抗氧化物质及花青素，具有助消化、增强免疫力、改善皮肤质地的功效，是春季最受欢迎的水果之一。

   • 消费提示：选择色泽红润、表皮薄透的成熟果实，现买现吃更佳。

2. 樱桃

   • 特点：含铁元素和维生素，具有补血养颜、健脾和胃的作用，被誉为“春果第一枝”。

   • 消费提示：果肉紧实、色泽鲜艳者为佳。

3. 枇杷

   • 特点：润肺止咳、美容养颜，可缓解春季咳嗽痰多症状，有“岭南开春第一果”之称。

   • 消费提示：成熟时果皮微黄、香气浓郁。

4. 杨桃

   • 特点：生津止渴、富含纤维，可清燥润肠，含草酸、柠檬酸等助消化成分。

   • 消费提示：需去皮食用，避免刺激口腔黏膜。

5. 甘蔗

   • 特点：清热生津、补充能量，含天然糖分和矿物质，适合春季消暑。

   • 消费提示：选择表皮光滑、汁液清甜的甘蔗。

二、其他特色水果

• 油桃 ：富含维生素，肉质脆嫩，4月初即可上市。

• 青枣 ：含维生素C、钙等，有“维生素丸”之称，可缓解疲劳。

• 桑葚 ：抗氧化、提高免疫力，适合长期食用。

三、时令水果补充说明

• 菠萝 ：含菠萝朊酶助消化，可缓解油腻食物引起的腹胀，但需控制摄入量以防上火。

• 李子/桃子 ：润肺生津，适合咽喉不适者。

建议根据当地气候和供应情况选择水果，春季水果易受温差影响，建议现买现吃以保证新鲜度。