根据2025年四川眉山的地域特色和春分时节的养生需求，结合传统食谱与现代营养理念，推荐以下养生食谱：
一、经典川菜类
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山药核桃羹
- 材料 ：核桃仁15克、山药20克、冰糖少许。 - 做法 ：核桃仁炒香后与山药研成细粉，加冰糖水煮至浓稠。 - 功效 ：健脾除湿、固肾止遗，适合脾胃虚弱者。
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大蒜烧茄子
- 材料 ：茄子500克、大蒜25克、葱姜适量。 - 做法 ：茄子切十字花刀焯水，与蒜末、姜末炒至软烂，收汁后加糖提鲜。 - 功效 ：凉血止血、消肿定痛，适合高血压、动脉硬化患者。
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清炒马齿苋
- 材料 ：马齿苋200克、蒜末、盐、香油。 - 做法 ：马齿苋焯水后与蒜末同炒，加盐调味。 - 功效 ：清热解毒、利水祛湿，适合目赤肿痛、水肿者。
二、汤品推荐
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鲍鱼龙眼麦冬汤
- 材料 ：鲜鲍鱼250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克。 - 做法 ：鲍鱼、龙眼焯水后与麦冬、甘蔗同炖1小时。 - 功效 ：滋阴润燥、益气血，适合阴虚火旺者。
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山药芡实扁豆排骨汤
- 材料 ：怀山药15克、芡实15克、炒薏米15克、扁豆15克、猪排骨200克。 - 做法 ：食材浸泡后同煲1.5小时，调味即可。 - 功效 ：健脾利湿、补肾益精，适合脾虚湿重者。
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荷叶瘦肉淮山薏米汤
- 材料 ：瘦肉300克、荷叶2块、薏米、扁豆、淮山各一把。 - 做法 ：食材浸泡后武火煮1小时，转小火炖煮。 - 功效 ：祛湿健脾、清热解毒，适合春季湿气重者。
三、时令蔬果
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韭菜粥
- 材料 ：鲜韭菜60克、粳米100克。 - 做法 ：粳米煮粥后加入韭菜或韭菜子，同煮至稀粥。 - 功效 ：补肾壮阳、固精止遗，适合阳痿、早泄者。
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春笋炒肉
- 材料 ：春笋200克、猪肉150克、蒜末、盐。 - 做法 ：春笋焯水后与猪肉片翻炒，加蒜末提香。 - 功效 ：清热解腻、补中益气，适合肝火旺盛者。
四、注意事项
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饮食原则 ：春分需平衡阴阳，建议选择清淡与温补食物搭配，如山药、核桃与韭菜粥的组合。
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禁忌 ：阴虚内热、湿热体质者慎用辛辣、油腻食物，如大蒜烧茄子、清炒马齿苋。
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季节调整 ：炎热夏季可增加绿豆汤、冬瓜汤的摄入量，滋阴降火。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。
