根据2025年四川资阳地区小寒时节的养生需求，结合中医理论及地方饮食特色，整理以下护肝食谱推荐：

一、经典药膳推荐

1. 山药枸杞蒸鸡

   • 材料 ：肉鸡1只、北芪15克、党参20克、山药40克、枸杞30克、香菇笋片各25克。

   • 做法 ：将药材与鸡肉缝入鸡腹，蒸1小时。此方补脾益肾，增强抵抗力。

   • 功效 ：适用于肝肾不足、体力虚弱者。

2. 首乌煲鸡蛋

   • 材料 ：鸡蛋2个、何首乌30克、山楂15克、陈皮6克。

   • 做法 ：文火煮20分钟去药渣，再煮15分钟。可搭配枸杞增加滋补效果。

   • 功效 ：健脾益肾，改善气血不足。

3. 羊肾红参粥

   • 材料 ：羊肾1只、红参3克、大米100克。

   • 做法 ：羊肾切碎与红参、大米同煮1小时。此粥可温补肾阳，填精补髓。

   • 功效 ：适合肾虚畏寒、腰膝酸软者。

二、时令蔬果搭配

1. 清炒西兰花

   • 材料 ：西兰花150克、蒜末适量。

   • 做法 ：焯水后与蒜蓉快炒，保留抗氧化成分。 - 功效 ：激活肝脏解毒酶，辅助排毒。

2. 芦笋银耳羹

   • 材料 ：芦笋300克、银耳20克、冰糖适量。

   • 做法 ：文火煨煮至浓稠，加冰糖调味。此羹可滋阴润肺，护肝明目。

   • 功效 ：适合干燥季节，缓解肝火。

三、药膳汤品推荐

1. 海带银耳汤

   • 材料 ：海带50克、银耳20克。

   • 做法 ：文火炖煮至胶质浓稠，加冰糖。此汤可疏肝补脾。

   • 功效 ：调节肝脏功能，增强免疫力。

2. 枸杞红枣茶

   • 材料 ：枸杞20克、红枣10克。

   • 做法 ：直接泡饮或加入菊花。此茶可提升肝肾代谢。 - 功效 ：抗氧化，缓解疲劳。

四、日常饮食建议

• 蛋白质补充 ：选择羊排、鱼虾、豆制品等优质蛋白源。

• 清淡饮食 ：减少油腻食物，避免加重肝脏负担。

• 规律作息 ：配合食疗，保证充足睡眠以促进代谢。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。小寒期间饮食宜温补，避免过度食用寒凉食物。