以下是2025年四川德阳大寒时节的养生菜谱推荐，结合了传统食疗与现代营养理念，分门别类整理如下：
一、经典温补汤品
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当归生姜羊肉汤
- 材料：羊肉500克、当归20克、生姜30克、黄酒适量、盐适量。 - 功效：散寒温中，益气养血，适合阳虚畏寒、四肢不温者。 - 做法：羊肉焯水后与当归、生姜同炖，小火慢煮1.5小时。
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羊肾枸杞粥
- 材料：枸杞30克、粳米100-200克、羊肾1对、盐、姜、葱。 - 功效：滋阴补肾，适用于肾阴不足、腰膝酸软者。 - 注意：脾虚泄泻者忌用。
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党参淮山猪肚汤
- 材料：猪肚1个、党参40克、淮山30克、胡椒粒10克、蜜枣15克。 - 功效：补气健脾，温中暖胃，适合脾胃虚弱、食欲不振者。 - 做法：猪肚焯水后与党参、淮山同煮2.5小时。
二、热食推荐
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红杞田七鸡
- 材料：枸杞子15克、三七10克、母鸡1只、姜20克、葱30克。 - 功效：补虚益血，适合久病体虚、产后血虚者。 - 做法：鸡腹塞入枸杞、三七、姜片，蒸2小时。
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松茸人参鸡汤
- 材料：人参2根、干松茸5个、笋尖3根、香菇5个、盐、姜、葱。 - 功效：强精补肾，养颜安神，提升免疫力。 - 做法：与鸡汤同煮2小时，最后加盐调味。
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羊肉胡萝卜馅饺子
- 材料：羊肉100克、胡萝卜100克、红枣、桂圆、饺子皮。 - 功效：温中益气，健脾暖胃，搭配腊八粥食用更佳。
三、时令蔬菜
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白菜油菜胡萝卜汤
- 材料：白菜1颗、油菜1把、胡萝卜1根、盐、姜。 - 功效：敛阳护阴，适合冬季进补收尾阶段。 - 做法：蔬菜焯水后与羊骨汤同煮，清淡鲜美。
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冬笋老鸭汤
- 材料：老鸭半只、冬笋适量、姜片、葱段、盐。 - 功效：滋阴养血，健脾补虚，缓解干燥冬季不适。 - 做法：老鸭与冬笋同煮2小时，汤汁浓稠时加盐。
四、药膳推荐
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当归生姜羊肉汤 （重复推荐）
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党参淮山猪肚汤 （重复推荐）
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羊肾枸杞粥 （重复推荐）
五、其他推荐
- 核桃红枣茶 ：核桃补脑，红枣补血，可搭配枸杞增强功效。- 白胡椒煲猪肚汤 ：驱寒暖胃，适合胃寒腹痛者。 温馨提示 ：大寒养生需注意“敛阳护阴”，避免过度进补导致上火。建议根据体质选择合适食材，搭配均衡饮食。
