根据2025年四川德阳大寒时节的养生原则，结合中医饮食建议，整理出以下食谱推荐：
一、经典滋补汤品
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当归生姜羊肉汤
- 材料：羊肉500克、当归20克、生姜30克、黄酒适量、盐适量。 - 功效：散寒温中，益气养血，适合阳虚畏寒者。 - 做法：羊肉焯水后与当归、生姜同炖1.5小时，加盐调味。
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党参淮山猪肚汤
- 材料：猪肚1个、党参40克、淮山30克、胡椒粒10克、蜜枣15克、盐适量。 - 功效：补气健脾，温中暖胃，缓解脾胃虚弱引起的腹痛。 - 做法：猪肚处理后与党参、淮山同煮2.5小时，加盐和淀粉勾芡。
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羊肾枸杞粥
- 材料：枸杞30克、粳米100-200克、羊肾1对、盐、姜、葱适量。 - 功效：滋阴补肾，明目养颜，适合肾阴虚者。 - 做法：羊肾煮汤后与粳米、枸杞同煮，加盐调味。
二、温补阳气的食物推荐
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羊肉类
- 红烧冬瓜（冬瓜200克+羊肉500克）：冬瓜降火，羊肉补阳，可缓解寒性咳嗽。 - 甘蔗炖羊肉（甘蔗500克+羊肉500克）：清热补肺，适合肺燥干咳。 - 老北京涮羊肉：搭配当归、枸杞汤底，增强滋补效果。
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根茎类
- 红薯粥（红薯500克+大米100克）：补气血，驱寒，适合体弱怕冷者。 - 冬枣（100克）：益心润肺，可蒸煮或炖汤。
三、滋阴润燥的配菜
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蔬菜类
- 百合山药粥（百合30克+山药50克+粳米100克）：补肺生津，润燥安神。 - 菠菜猪肝汤（菠菜200克+羊肝150克）：清肝明目，滋阴补血。 - 冬笋老鸭汤（老鸭400克+冬笋200克）：健脾滋阴，适合干燥冬季。
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菌菇类
- 松茸人参鸡汤（松茸5克+人参2根+鸡汤500ml）：强精补肾，提升免疫力。 - 鸡丝木耳汤（鸡胸肉100克+木耳100克）：补肝血，滋阴润燥。### 四、药膳推荐
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核桃猪腰汤
- 材料：猪腰2个、猪瘦肉150克、核桃仁40克、枸杞子15克、生姜3片。 - 功效：温肾固精，补肝肾，适合肾虚腰痛者。 - 做法：猪腰焯水后与核桃、枸杞同煮1.5小时。
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当归生姜羊肉汤 （重复推荐）：同上。
五、注意事项
- 饮食原则 ：遵循阴阳并补，既吃羊肉等温阳食物，也搭配银耳、枸杞等滋阴食材，避免过燥。- 烹饪方法 ：建议采用清蒸、炖煮的方式，减少油盐添加。- 季节调整 ：大寒后渐入春季，可逐步增加蔬果摄入，帮助身体过渡。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。
