以下是2025年湖北恩施芒种时节的护肝养生食谱推荐，结合了时令食材与护肝需求整理而成：

一、经典护肝食谱推荐

1. 荔枝杨梅酸梅汤

   • 材料 ：荔枝200g（去壳）、杨梅100g（盐水浸泡）、乌梅50g、山楂15g、甘草2g、冰糖15g、清水800ml

   • 功效 ：荔枝补肝益肾，杨梅生津，酸梅汤可解热、生津、防暑，适合夏季饮用。

2. 莲藕苹果排骨汤

   • 材料 ：排骨500g、莲藕1节、苹果1个、姜片、葱段、醋适量

   • 功效 ：莲藕益血补髓、安神健脑，苹果补充维生素，搭配排骨提供优质蛋白，增强免疫力。

3. 百合淮山鲈鱼汤

   • 材料 ：鲈鱼1条（约500g）、干百合15g、淮山15g、生姜、葱段、盐适量

   • 功效 ：枸杞生鱼汤补肝益肾、养阴明目，百合淮山可润肺止咳，适合肝肾阴虚者。

二、时令蔬果推荐

• 苦瓜 ：清热解毒、养颜嫩肤，可凉拌或煮粥食用。

• 绿豆 ：降脂保肝、清热解毒，适合暑热烦躁者。

• 杨梅 ：生津止渴、增进食欲，需盐水浸泡后食用。

• 酸梅汤 ：解热止渴、杀菌消炎，经典芒种饮品。

三、药膳推荐

1. 浮小麦猪心汤

   • 材料 ：浮小麦25g、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6g、姜片、葱段

   • 功效 ：健脾益气、宁心安神，适合心悸失眠者。

2. 枸杞生鱼汤

   • 材料 ：枸杞15g、核桃仁60g、生鱼1条、猪瘦肉50g、红枣4个、生姜3片

   • 功效 ：补肝益肾、益智强身，性味平和，适合考生或白领。

四、饮食注意事项

1. 避免过量 ：荔枝、杨梅等热性食物需控制摄入量，建议每天不超过200g荔枝。

2. 搭配原则 ：建议将寒性食物（如绿豆、苦瓜）与温性食物（如荔枝、红枣）搭配，避免寒热冲突。

3. 清淡饮食 ：减少油腻、辛辣食物，多选择蒸煮炖的烹饪方式。

通过以上食谱与建议，结合芒种时令特点，可有效护肝养身。若需进一步调整饮食，建议咨询专业中医师。