以下是2025年湖北恩施惊蛰时节的养生食谱推荐，结合了时令食材与中医养生理念：

一、春季养生食谱推荐

1. 润燥冰糖梨盅

   • 食材 ：雪梨1个、银耳10g、枸杞5粒、冰糖少许（减脂人群可选不加）

   • 功效 ：润肺止咳，适合慢性咽炎人群，可隔水蒸20分钟食用。

2. 升阳韭菜虾仁

   • 食材 ：韭菜200g、鲜虾仁100g、姜丝少许

   • 做法 ：热油爆香姜丝，快炒虾仁至变色后加入韭菜翻炒1分钟，温补肝肾，缓解春困。

3. 护关节薏米鸡汤

   • 食材 ：老母鸡半只、薏米50g（需提前炒制）、红枣5颗

   • 做法 ：焯水后慢炖2小时，加盐调味，可缓解关节酸痛。

二、药膳推荐

1. 枸杞菊花粥

   • 食材 ：枸杞子15g、菊花10g、粳米100g、冰糖适量

   • 功效 ：平抑肝阳、清肝明目，适合肝阳上亢引起的头晕目眩。

2. 猪肝菠菜汤

   • 食材 ：猪肝100g、菠菜200g、姜葱料酒盐

   • 做法 ：猪肝焯水后与菠菜同煮，补肝明目、滋阴平肝。

三、时令蔬菜推荐

1. 春笋炒肉丝

   • 食材 ：春笋150g、瘦肉丝100g、蒜末盐生抽料酒

   • 功效 ：促进肠道蠕动，补充蛋白质，搭配木耳可增强营养。

2. 荠菜豆腐汤

   • 食材 ：荠菜100g、豆腐150g、姜片盐

   • 做法 ：荠菜焯水后与豆腐同煮，清热解毒，适合春季食用。

四、养生茶饮

1. 菊花茶

   • 功效 ：疏肝解郁，可单独饮用或搭配枸杞、玫瑰。

2. 玫瑰花茶

   • 功效 ：活血调经，搭配绿茶可增强抗氧化性。

五、注意事项

• 饮食原则 ：以清淡为主，多食用新鲜蔬菜、蛋白质类食物（如鸡、蛋、豆芽），减少动物脂肪摄入。

• 运动建议 ：选择八段锦、太极拳等舒缓运动，每日晨练避免风寒，以微汗为度。

• 春捂防寒 ：此时气温波动较大，需注意保暖，预防感冒。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议咨询中医师进一步优化。