根据2025年山东威海白露时节的养生需求，结合保肝护肝的饮食原则，推荐以下食谱及养生建议：

一、经典护肝食谱推荐

1. 猪肝菠菜汤

   • 材料 ：猪肝、菠菜、姜丝、清鸡汤。

   • 做法 ：猪肝切薄片焯水后与菠菜共煮，搭配姜丝提香，可加入少量盐和料酒。

   • 功效 ：猪肝补铁，菠菜清肝明目，适合肝胆疾病患者。

2. 韭菜炒猪肝

   • 材料 ：猪肝、韭菜、姜蒜。

   • 做法 ：猪肝与韭菜快速翻炒，搭配蒜蓉提味，可加入少量生抽和胡椒粉。 - 功效 ：补肝养血，适合血虚肝旺人群。

3. 莲子百合煲

   • 材料 ：莲子、百合、精瘦肉。

   • 做法 ：食材浸泡后同煮，可加盐调味，清润肺燥。

   • 功效 ：适用于慢性支气管炎等肺部不适。

二、节气养生食谱（白露特色）

1. 柚子鸡

   • 材料 ：柚子、公鸡、盐。

   • 做法 ：柚子切块放入鸡腹，蒸熟后加盐调味，补肺益气。

   • 功效 ：化痰止咳，适合肺气不足者。

2. 银杏鸡丁

   • 材料 ：银杏、鸡丁、葱姜。

   • 做法 ：白果炒至六成熟后与鸡丁翻炒，勾芡收汁。

   • 功效 ：补气养血，平喘止带，适合老年慢性气管炎患者。

3. 香酥山药

   • 材料 ：山药、白糖、豆粉、油。

   • 做法 ：山药切块炸至金黄，裹粉酥炸，酸甜开胃。

   • 功效 ：健脾益胃，辅助消化。

三、其他护肝食物推荐

• 红烧青鱼 ：富含核酸，增强免疫力。

• 黑米粥 ：含抗氧化物质，减轻肝脏负担。

• 香菇炒西兰花 ：富含维生素C，促进肝脏代谢。### 四、饮食建议

1. 营养均衡 ：每日摄入优质蛋白（如瘦肉、鱼类）、维生素C丰富的蔬菜（如菠菜、西兰花）及清淡饮食。

2. 控制脂肪 ：高脂肪食物（如油炸食品）应适量食用，避免加重肝脏代谢负担。

3. 规律进餐 ：避免暴饮暴食，建议少食多餐，帮助肝脏持续代谢毒素。

以上食谱可根据个人体质调整，建议搭配中医食疗，如枸杞菊花茶、决明子茶等辅助护肝。