根据2025年上海小雪时节的养生需求，结合中医理论及现代营养学建议，整理出以下养肝食谱推荐：

一、药膳推荐

1. 党参枸杞粥

   • 党参15克、枸杞子10克、粳米100克，补肝健脾益肾，适合肝肾不足者。

   • 做法：洗净后同煮粥，粥熟后调入枸杞子再煮5分钟。

2. 香菇枸杞牛肉煲

   • 牛肉250克、香菇150克、枸杞子60克，健脾补肾养肝，适合肝肾两虚者。

   • 做法：牛肉焯水后与香菇、枸杞同煲至肉烂，加盐调味。

3. 杜仲牛膝汤

   • 牛膝10克、黑豆100克、杜仲20克、鸡腿400克，补肝益肾强腰膝，适合肾虚腰痛者。

   • 做法：牛膝、杜仲煮成药汁，与鸡腿同炖至熟烂。

4. 桑葚芝麻糕

   • 桑葚子30克、黑芝麻60克、糯米粉700克，滋阴补血，适合肝阴虚者。

   • 做法：黑芝麻炒香后与桑葚、糯米粉混合，蒸熟后加糖调味。

二、日常饮食建议

1. 选择护肝食物

   • 鸡肝 ：补肝明目，可搭配枸杞、红枣炖煮。

   • 桑葚 ：富含抗氧化物质，可生食或入粥。

2. 药膳搭配

   • 番茄猪肝瘦肉汤 ：番茄富含维生素C，猪肝补铁，适合贫血人群。

   • 三鲜烩 ：鸡脯肉、胡萝卜、豌豆搭配，补气血养肝。

3. 辅助食物

   • 坚果 ：核桃、杏仁等含维生素E，辅助护肝。

   • 绿叶蔬菜 ：菠菜、芹菜等富含叶酸，促进肝脏代谢。

三、注意事项

1. 避免过量饮酒 ：酒精会加重肝脏负担，建议每日饮酒量不超过2杯。

2. 控制脂肪摄入 ：高脂肪食物可能加重肝脏代谢压力，建议选择蒸煮炖煮方式。

3. 定期体检 ：肝功能异常者需遵医嘱调整饮食，必要时进行专业检查。

通过以上药膳搭配与日常饮食调整，可有效养护肝脏，提升免疫力。建议根据个人体质选择适合的食谱，并长期坚持。