根据2025年山西吕梁地区的饮食习惯和养生理念，结合小暑时节的养生需求，整理出以下特色菜谱推荐：

一、经典吕梁面食类

1. 油糕

   • 做法 ：炸制外皮酥脆，内馅甜香，是儿时回忆的经典小吃。

   • 养生 ：提供能量，适合作为节日点心。

2. 凉粉

   • 做法 ：用绿豆粉或豌豆粉熬制，搭配辣椒油、蒜水，清凉开胃。

   • 功效 ：消暑解腻，适合夏季食用。

二、清热解毒类

1. 炒黄鳝

   • 做法 ：小暑前后产的黄鳝最滋补，与木耳、黄瓜同炒，补中益气。

   • 养生 ：传统食疗方，适合慢性支气管炎缓解期。

2. 绿豆百合薏米汤

   • 做法 ：绿豆50克、百合20克、薏米100克，煮40分钟，加冰糖调味。

   • 功效 ：清热养阴，健脾祛湿，缓解夏季湿热。

三、滋阴润燥类

1. 蜜汁藕

   • 做法 ：鲜藕小火煨烂后切片，加蜂蜜食用，安神助眠。 - 养生 ：滋阴除烦，适合失眠多梦者。

2. 冬瓜荷叶老鸭汤

   • 做法 ：冬瓜500克、荷叶半块、老鸭1只，炖2小时，加盐调味。

   • 功效 ：清热解暑，益胃生津。

四、药膳推荐

1. 黄精芡实猪肉汤

   • 材料 ：猪肉100克、紫菜2.5克、莲藕20克、薏苡仁5克，炖30分钟。

   • 功效 ：补脾除湿，养血除烦，药食两用。

2. 木棉花猪骨汤

   • 材料 ：木棉花、猪骨、扁豆、薏米、蜜枣、陈皮，煲1.5-2小时。 - 功效 ：清热利湿，解毒消肿。

五、地方特色菜

1. 吕梁炖羊肉

   • 做法 ：黑山羊搭配香料慢炖，汤汁浓郁。

   • 养生 ：滋阴补肾，增强体力。

2. 酸菜粉条

   • 做法 ：自家腌制的酸菜与粉条搭配，酸香开胃。 - 功效 ：开胃下饭，促进消化。

小贴士

• 食材选择 ：尽量选择当季食材，如黄鳝、荷叶等，营养更丰富。

• 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮，减少油腻。

• 搭配建议 ：餐后适量饮用菊花茶或绿豆汤，辅助清热。

以上菜谱结合了吕梁地方特色与小暑养生需求，可根据个人体质调整食材搭配。