以下是2025年河北张家口处暑时节的护肝食谱推荐，结合传统养生理念与现代营养需求整理而成：
一、经典护肝粥品推荐
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杏仁红豆粥
- 材料 ：大枣50克、美国大杏仁50克、大红豆50克、大米200克。 - 功效 ：大枣保肝护肝，杏仁促进消化与胆固醇调节，红豆润肺排毒，适合秋季干燥时食用。
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百合银耳粥
- 材料 ：鲜百合50克、银耳10克、大米100克。 - 功效 ：百合清心润肺，银耳滋阴生津，可缓解秋燥引起的失眠与心悸。
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山药安神粥
- 材料 ：鲜山药300克、莲子10颗、红枣3颗、黑糯米50克、白糯米50克、枸杞15克、桂圆肉100克、米酒1大匙、冰糖适量。 - 功效 ：山药补脾益胃，莲子安神，枸杞滋补肝肾，适合脾胃虚弱与肝肾不足者。
二、时令蔬果搭配
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芝麻菠菜
- 材料 ：鲜菠菜500克、熟芝麻15克。 - 做法 ：菠菜焯水后过凉，与芝麻、盐、香油拌匀。 - 功效 ：补肝益肾，开胸润燥，适合肝阳上亢者。
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青椒拌豆腐
- 材料 ：豆腐1块、青椒3个、香菜末。 - 做法 ：豆腐焯水后与青椒、香菜、调料拌匀。 - 功效 ：益气宽中，生津润燥，可提升食欲。
三、药膳推荐
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石斛粥
- 材料 ：鲜石斛30克、粳米50克、冰糖适量。 - 做法 ：石斛煎汁后与米同煮，分早晚温服。 - 功效 ：滋阴生津，养胃生津，适合阴虚火旺者。
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赤小豆煲老鸭
- 材料 ：牛腿冬瓜1000克、赤小豆100克、老鸭半只、生姜3片。 - 做法 ：冬瓜切块与老鸭、赤小豆同煮2小时。 - 功效 ：清热祛暑，健脾益气，男女老少皆宜。
四、注意事项
- 饮食原则 ：处暑需平衡清热与滋阴，避免过度食用寒凉或燥热食物。- 食材选择 ：建议选择应季食材，如百合、莲子等，增强养生效果。- 烹饪方式 ：多采用蒸煮炖的方式，减少油盐添加。
以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议搭配食用以获得更全面的营养支持。
