在大雪时节,河北张家口的居民可以通过合理的饮食来调养身体,增强免疫力,抵御严寒。以下是一些适合大雪节气的养生食谱推荐:
羊肉萝卜汤
- 食材:羊肉、白萝卜、粉丝、葱、姜、盐、料酒、大料、干辣椒、花椒。
- 做法:将白萝卜切成块,羊肉切成块,焯水备用。砂锅中加水,放入羊肉和其他调料,炖煮30分钟后加入白萝卜和粉丝,继续炖至熟后调味即可。
冬瓜排骨汤
- 食材:排骨、冬瓜、香油、葱、姜、花椒、食盐、味精。
- 做法:冬瓜去皮切块,排骨洗净剁块。将排骨煮沸去浮沫,加入冬瓜和调料,煮至熟后加盐和味精,最后淋上香油。
桂花枸杞粥
- 食材:枸杞和桂花10克,大米100克,白糖15克。
- 做法:将桂花、枸杞和大米淘洗干净,大米煮粥,加入桂花,最后十分钟前加入枸杞,根据口味加白糖。
当归生姜羊肉汤
- 食材:羊肉、生姜、枸杞、白萝卜。
- 做法:羊肉焯水,加入当归和生姜炖煮,起锅前撒枸杞。
枣桂羊肉汤
- 食材:羊肉200克,红枣10颗,桂圆5颗,水发木耳50克,姜片、盐。
- 做法:羊肉洗净切块,与其他食材一同炖煮,调味即可。
在大雪时节,除了注意饮食调养,还应注意保暖,避免风的侵入,保证充足的睡眠,并适当进行锻炼,以增强体质。