很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及2025年云南夏至养生的具体食谱。根据现有信息，以下是结合中医养生理念整理的云南夏至养生食谱推荐，供参考：

一、清热解暑类

1. 云南酸梅汤

   • 材料：乌梅、山楂、陈皮、甘草、冰糖、温水。 - 功效：生津止渴，缓解夏季燥热。可反复煮饮，每次加入新山楂提升风味。

2. 绿豆酸梅汤

   • 材料：绿豆、酸梅、陈皮、冰糖、芦根。 - 功效：清热解毒，适合湿热内盛者。需提前浸泡绿豆和酸梅，煮至绿豆开花后饮用。

二、健脾利湿类

1. 薏仁绿豆粥

   • 材料：薏仁、绿豆、冰糖、温水。 - 功效：利水消肿，健脾祛湿。薏仁需提前浸泡2-3小时，绿豆浸泡12小时。

2. 冬瓜黄豆排骨汤

   • 材料：冬瓜、黄豆、排骨、姜片、料酒。 - 功效：冬瓜清热生津，黄豆健脾利湿，搭配排骨补钙。适合夏季消暑且需补充营养时食用。

三、滋阴降火类

1. 百合莲子粥

   • 材料：百合、莲子、粳米、冰糖、温水。 - 功效：滋阴润燥，平抑虚火。适合心烦失眠、口干舌燥者，可搭配银耳增强效果。

2. 苦瓜黄豆煲

   • 材料：苦瓜、黄豆、排骨、姜片。 - 功效：苦瓜清热解毒，黄豆健脾益血，适合热症明显者。需注意苦瓜寒性，搭配姜片可减少刺激。

四、清淡开胃类

1. 丝瓜西红柿粥

   • 材料：丝瓜、西红柿、粳米、葱姜末。 - 功效：生津开胃，富含维生素C。可搭配虾仁增加蛋白质。

2. 凉拌黄瓜

   • 材料：黄瓜、蒜蓉、生抽、醋、芝麻油。 - 功效：清热解毒，清爽开胃。需拍碎黄瓜或切丝后冷藏食用。

五、其他推荐

• 荷叶粥 ：取荷叶与粳米同煮，可加入枸杞、决明子，增强祛湿效果。

• 酸辣鱼片 ：用酸笋、辣椒搭配草鱼或鲫鱼，开胃又补营养。

饮食原则

1. 多饮汤品 ：每日饮用2-3次绿豆汤、金银花茶等，补充体液。

2. 少食油腻 ：以清淡蔬果为主，避免加重肠胃负担。

3. 搭配原则 ：荤素搭配，如苦瓜炒蛋、虾仁炒丝瓜等，营养均衡。

若需更个性化的食谱，建议咨询云南本地中医师，结合体质调整食材搭配。