很抱歉，目前提供的食谱和养生建议均围绕 立秋时节 的普遍养生原则，未涉及 云南地区 的地域特色或特殊食材。云南因其独特的地理环境和气候条件，护肝食谱可能包含当地特有的药材和食材。以下是一些建议，供参考：

一、云南特色护肝食材推荐

1. 野生菌类

   如松茸、牛肝菌等，富含多糖体和抗氧化物质，有助于肝脏修复。但需注意野生菌类可能含有毒素，建议由专业人士鉴别。

2. 柠檬与柑橘类水果

   柠檬酸含量高，可促进消化；柑橘类水果（如柚子）富含维生素C，增强免疫力。

3. 普洱茶与滇红

   普洱茶具有降脂减肥、抗氧化作用；滇红可活血化瘀，辅助改善肝区不适。

4. 热带蔬果

   如木瓜、芒果、火龙果等，富含维生素A和膳食纤维，促进肝脏代谢。

二、云南护肝食谱推荐

1. 野生菌菇炒山药

   • 材料：干野生菌类、鲜山药、芹菜

   • 做法：菌类焯水后与山药、芹菜同炒，搭配淀粉勾芡，清淡爽口。

2. 柠檬蜂蜜柚子茶

   • 材料：柠檬、柚子、蜂蜜

   • 做法：柚子切块与柠檬汁混合，加入蜂蜜调味，可缓解肝火。

3. 滇红枸杞茶

   • 材料：滇红茶叶、枸杞

   • 做法：每日冲泡，助疏肝明目，适合长期饮用。

4. 菠萝炒饭

   • 材料：菠萝、米饭、虾仁、青豆

   • 做法：菠萝切块与虾仁、青豆一起炒饭，增加维生素C和膳食纤维。

三、注意事项

• 食材处理 ：野生菌类需充分煮熟，避免中毒；热带蔬果需清洗干净，减少农药残留。

• 饮食原则 ：云南气候湿热，建议多食用清淡、酸甜食物，避免油腻和辛辣。

• 结合体质 ：脾胃虚弱者慎用寒性食材（如柚子、柠檬），可搭配姜茶平衡寒性。

如需更贴合云南特色的食谱，建议咨询当地营养师或中医，结合体质调整食材搭配。