根据云南寒露时节的养生需求，结合传统食物与现代烹饪方法，整理以下食谱推荐：

一、滋阴润肺类

1. 月季雪梨银耳羹

   • 材料：月季花3朵、贝母5克、雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

   • 做法：雪梨切片、银耳泡软后与月季花、贝母同煮半小时，加冰糖调味。

   • 功效：滋阴润肺、止咳化痰，适用于肺虚咳嗽。

2. 川贝炖雪梨

   • 材料：雪梨1个、冰糖25克、川贝少许。

   • 做法：雪梨掏空后与川贝、冰糖隔水蒸30分钟。

   • 功效：润肺生津，缓解秋燥引起的咽喉不适。

二、健脾养胃类

1. 红枣花生山药粥

   • 材料：红枣10枚、花生45克（连红衣）、山药1段、大米100克。

   • 做法：山药切块与花生、红枣同煮，防止粘锅，煮10-15分钟。

   • 功效：补脾益气、滋养容颜，适合脾胃虚弱者。

2. 白果南杏生鱼汤

   • 材料：白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、马蹄8个、生鱼500克。

   • 做法：食材焯水后与汤底同煮2.5-3小时，加花生油和酱油调味。

   • 功效：润肺化痰、敛肺止咳，辅助治疗长期咳嗽。

三、清热润燥类

1. 西芹南瓜炒百合

   • 材料：西芹、南瓜、百合、盐、鸡精、植物油。

   • 做法：南瓜焯水后与西芹、百合翻炒，加盐调味。

   • 功效：清心润燥、止咳化痰，改善秋燥引起的烦躁。

2. 拔丝山药

   • 材料：山药500克、白糖适量、植物油、清水、香油。

   • 做法：山药炸至金黄后裹糖汁，翻炒至糖汁粘稠即可。

   • 功效：生津止渴，适合口干舌燥者。

四、药膳推荐

1. 黄精鸡翅

   • 材料：黄精60克、鸡翅10支、大豆50克、核桃仁、海带30克。

   • 做法：与鸡翅同煮30分钟以上，滋补肝肾、滋阴益精。

2. 双耳冬菇炖鸡

   • 材料：银耳、木耳、冬菇、精瘦肉、鸡汤、黄酒、香油。

   • 做法：食材焯水后与鸡同炖，加盐和香油调味。

   • 功效：补益肠胃、生津除烦。

五、时令食材

• 花生 ：润肺化痰、补蛋白，可煮粥或凉拌。

• 鱼 ：高蛋白低脂肪，推荐清蒸带鱼或烤青鱼。

• 藕 ：清心润燥，可凉拌或与排骨同煮。

以上食谱结合了云南特色食材与中医养生理念，建议根据个人体质调整食材搭配。