很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年云南地区立夏护肝食谱。根据现有信息，以下是云南地区立夏护肝食谱的整理，结合了云南特色食材与中医养生理念：
一、药膳推荐
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云南香茅草鸭汤
- 材料 ：鸭肉500克、香茅草30克、柠檬1个、姜片适量。 - 做法 ：鸭肉焯水后与香茅草、柠檬片、姜片同煮，至肉质酥烂，加盐调味。 - 功效 ：香茅草清热解毒，柠檬提鲜，滋阴养肝，适合夏季湿热体质。
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薏米红豆粥
- 材料 ：薏米50克、红豆30克、冰糖适量。 - 做法 ：薏米、红豆浸泡后同煮，至粥稠烂，加冰糖调味。 - 功效 ：利湿健脾，辅助排出体内毒素，增强肝脏代谢功能。
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马蹄蛋汤
- 材料 ：马蹄250克、鸡蛋1个、香油盐适量。 - 做法 ：马蹄切块与鸡蛋液混合，煮至蛋花凝固，滴入香油。 - 功效 ：清热生津，生津止渴，适合夏季口干舌燥者。
二、时令蔬果推荐
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凉拌马齿苋
- 材料 ：马齿苋200克、蒜末、生抽、盐、香油。 - 做法 ：马齿苋焯水后过凉，与蒜末、调料拌匀。 - 功效 ：清热解毒，凉血消肿，可缓解夏季肝火旺盛。
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荷叶凤脯
- 材料 ：鲜荷叶2张、火腿30克、鸡肉250克、玉米粉。 - 做法 ：鸡肉切块与荷叶、火腿一起蒸熟，裹上玉米粉。 - 功效 ：清芬养心，补虚强身，适合夏季滋补。
三、茶饮推荐
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菊花枸杞茶
- 材料 ：菊花5克、枸杞10克、冰糖适量。 - 做法 ：两者搭配煮水，可加枸杞增加滋补性。 - 功效 ：平肝明目，清肝火，适合肝阳上亢者。
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金银花夏枯草茶
- 材料 ：金银花10克、夏枯草15克、甘草5克。 - 做法 ：煎煮后代茶饮，可反复冲泡。 - 功效 ：清热泻火，疏肝解郁，缓解肝胆不适。
四、饮食原则
- 清淡为主 ：减少油腻食物，避免加重肝脏负担。- 分餐制 ：避免暴饮暴食，促进消化吸收。- 搭配均衡 ：结合蛋白质、维生素与膳食纤维。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。
