以下是2025年海南大寒时节的养生菜谱推荐，结合海南特色食材与中医养生理念整理而成：

一、滋补类汤品

1. 文昌鸡白切鸡配金桔汁

   • 文昌鸡肉质细嫩，搭配金桔汁可提升食欲并促进铁吸收。建议搭配海南特色鸡油饭，减少胃酸刺激。

2. 糟粕醋火锅

   • 采用海南酸菜汤底，搭配东北海鱼，酸辣开胃且钠含量低。可加入黄灯笼椒提升风味。

3. 椰奶清补凉

   • 椰奶富含月桂酸，搭配红豆薏米可缓解湿热气候不适。建议加入通心粉和芋头，增加饱腹感。

4. 羊肾枸杞粥

   • 羊肾补阳，枸杞滋补肝肾。需注意脾虚泄泻者忌用。

5. 当归生姜羊肉汤

   • 养血散寒，适合素体阳虚、形寒怕冷者。羊肉与当归、生姜搭配，效果更佳。

二、润肺类菜品

1. 白茅根雪梨猪肺汤

   • 清热润肺，化痰止咳。适合肝炎、肺炎患者及肺燥咳嗽者。

2. 莲藕排骨汤

   • 补脾益肺，适合长期咳嗽、气虚体弱者。需将莲藕拍破以助吸收。

3. 太子参百合瘦肉汤

   • 清润肺燥，益肺生津。适合气虚咳嗽、口干咽干者。

三、健脾类汤品

1. 党参淮山猪肚汤

   • 补气健脾，温中暖胃。适合脾胃虚弱、脘腹冷痛者。

2. 冬笋老鸭汤

   • 滋阴养血，健脾补虚。老鸭与冬笋搭配，可缓解干燥引起的咽喉不适。

四、其他推荐

• 羊肝胡萝卜粥 ：养肝补血，适合夜盲、贫血及皮肤干燥者。

• 排骨汤 ：经典滋补汤品，可搭配猪油或椰奶增加风味。

注意事项 ：

• 海南气候湿热，建议选择清淡食材避免上火；

• 进食海鲜类汤品需注意食材新鲜度，避免过敏风险；

• 湿冷天气可适当增加姜茶饮用以驱寒。