孕妇能吃花椒叶煎饼，但是不宜过量食用。
花椒叶是芸香科花椒属植物花椒或青椒的叶，花椒叶具有温中散寒、杀虫解毒、清热散火、调味增香、麻醉止痛的功效，可以治疗脱肛、脚气、疥疮、毒蛇咬伤等病症，还可用于预防胆道蛔虫病、水肿、鸡眼等。同时，由于其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、脂肪、胡萝卜素，加之有提味增香的功效，还可以用于煮汤、炒菜、凉拌、油炸等烹饪方式。如果在做煎饼的时候加入花椒叶，可以促进唾液分泌，增加孕妇食欲，补充均衡营养。
需要注意的是，花椒叶味辛，性热，属于辛辣刺激性的香料。过量食用可能刺激胃肠道，引起孕妇消化不良，出现上火便秘的情况，不利于孕期护理。甚至可能引起胎儿躁动不安、胎动频繁、胎心率上升等情况，不利于胎儿正常发育。孕期可以改善性食用花椒叶煎饼，不能多吃。同时多吃新鲜的水果蔬菜，多吃肉、蛋、奶等高蛋白食物，保证胎儿的营养需求。还要避免生冷辛辣刺激性食物，比如冷饮、雪糕、辣椒、大蒜、炸薯条等等。
