小腿肌肉萎缩患者在饮食上需有所留意,应避免食用高蛋白、高磷、高钙、高盐食品以及酒精饮料,以防加重病情,阻碍恢复。
高蛋白食品,像鸡蛋、牛奶这类,长期大量摄入会加重肾脏负担。肾脏负担一旦加重,代谢废物难以顺利排出体外,进而可能诱发或加重水肿症状,还可能致使尿素氮升高、肌酐升高等。
高磷食品,例如奶酪、动物肝脏等,过量食用会让血磷浓度增高。血磷浓度过高会打破钙磷比例平衡,促使磷酸钙沉积,对骨骼健康造成影响,进一步加剧小腿肌肉萎缩的状况。
高钙食品,诸如虾皮、海带等,摄入过量会使血钙水平上升。血钙水平升高会影响神经肌肉接头的正常功能,致使肌肉收缩力变弱,甚至可能引发肌肉无力、萎缩,这与小腿肌肉萎缩的发病机制紧密相关。
高盐食品,像腌菜、腊肉这类,吃太多会使体内钠离子浓度升高。钠离子浓度高会引发水钠潴留,使得组织间隙液体积聚,形成水肿。处于水肿状态时,腿部肌肉容易因受到压迫而产生酸痛感,对病情恢复不利。
酒精饮料,其中含有的乙醇成分,会抑制中枢神经系统功能,降低肌肉兴奋性。当中枢神经系统功能下降后,肌肉控制能力会随之减弱,容易引发肌肉疲劳与无力。要是本身存在小腿肌肉萎缩,症状很可能会因此加重。
小腿肌肉萎缩患者应尽量避开上述食物,还可适当减少高脂肪食物的摄入,以减轻血脂异常对病情的不良影响。与此多吃些富含维生素 D 的食物,例如蘑菇、猪肝等,对促进机体对钙质的吸收利用有帮助,也利于改善小腿肌肉萎缩的现象。