洁净区沉降菌和浮游菌检测标准根据应用领域和洁净度要求有所不同，具体如下：
一、食品行业检测标准
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直接接触食品的加工区域
- 沉降菌（霉菌和酵母菌总数）需控制在30分钟内不超过50CFU/皿。
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食品原料预处理区域（准清洁作业区）
- 沉降菌限量标准为30分钟内不超过100CFU/皿。
二、医药行业检测标准
医药行业对洁净度要求更为严格，需遵循《医药工业洁净室（区）浮游菌的测试方法》GB/T 16293-2010标准，该标准替代了旧的GB/T 16293-1996版本，适用于医药工业洁净室、无菌室及局部空气净化区域的浮游菌测试。
三、其他相关说明
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检测方法
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沉降菌 ：采用自然沉降法，通过培养皿收集空气中的微生物粒子，经培养繁殖后计数菌落数。
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浮游菌 ：使用浮游菌采样器采集空气中的活微生物粒子，同样通过培养繁殖后计数。
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环境要求
- 测试前需确保洁净室温湿度、压差、换气次数等参数符合规范，且环境已过消毒处理。
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结果判定
- 若某测点浮游菌浓度超标，需先消毒后重新采样，连续两次测试结果均合格后方可判定该区域符合要求。
四、补充说明
不同食品类别和生产工艺对微生物限量有差异，建议参考具体行业标准（如GB 14881-2013《食品安全国家标准》）。检测过程中需严格遵循操作规程，确保数据准确性。
