成人斯蒂尔病（AOSD）是一种自身炎症性疾病，饮食管理在疾病控制中起着重要作用。了解该疾病的饮食禁忌有助于患者更好地管理症状和维持健康。

避免的食物

高盐食物

成人斯蒂尔病患者应避免高盐食物，因为高盐饮食可能加重水肿和高血压，不利于病情控制。高盐饮食会导致体内水分滞留，增加心脏和肾脏的负担，尤其是在使用糖皮质激素等药物时，水肿和高血压的风险更高。

高脂肪食物

高脂肪食物如动物内脏、油炸食品等应尽量避免，因为这些食物可能加重身体负担，影响炎症控制。高脂肪食物会增加心血管疾病的风险，并且可能促进炎症反应，不利于病情稳定。

刺激性食物

辛辣刺激性食物如辣椒、生姜、大蒜等可能加重炎症症状，患者应尽量避免。这些食物会刺激胃肠道，可能加重病情，尤其是对于有胃肠道症状的患者。

含糖量高的食物

蛋糕、糖果等高糖食物可能导致血糖波动，影响病情稳定。高糖饮食不仅影响血糖控制，还可能导致肥胖和其他代谢性疾病，增加炎症负担。

过敏原食物

部分患者可能对某些食物如芹菜、韭菜、蘑菇、紫菜、虾蟹等过敏，应避免食用。过敏反应可能加重病情，导致皮疹、关节痛等症状恶化。

推荐的食物

新鲜蔬菜和水果

富含维生素和矿物质的新鲜蔬菜和水果有助于抗氧化和抗炎，如菠菜、胡萝卜、苹果、香蕉等。这些食物不仅能提供必要的营养素，还能帮助减少炎症，增强免疫力。

高蛋白食物

适量摄入优质蛋白，如瘦肉、鱼、禽肉、豆类等，有助于维持肌肉力量和免疫功能。高蛋白食物有助于修复和维持身体功能，特别是在病情活动期间，能够提供必要的能量和营养。

富含钙和维生素D的食物

牛奶、豆制品、鱼类等富含钙和维生素D的食物有助于预防骨质疏松，特别是在使用糖皮质激素治疗时。这些食物不仅能提供钙质，还能帮助钙的吸收和利用，维持骨骼健康。

饮食调整建议

个体化调整

每个人的病情和身体状况都有所不同，患者应根据自己的实际情况进行饮食调整，并在医生的指导下进行。饮食调整应根据患者的具体症状和需要进行调整，不能一概而论，个性化的饮食计划更能满足患者的特殊需求。

保持规律饮食

定时定量，避免暴饮暴食，有助于维持身体健康。规律饮食有助于维持血糖稳定，减少炎症反应，促进病情控制。

多喝水

保持充足的水分摄入，有助于排毒和维持身体正常代谢。充足的水分摄入有助于维持正常的生理功能，特别是在病情活动期间，能够促进新陈代谢和排毒。

成人斯蒂尔病患者应避免高盐、高脂肪、刺激性、高糖和过敏原食物，多吃新鲜蔬菜和水果、高蛋白、富含钙和维生素D的食物。饮食调整应个体化，保持规律饮食和多喝水，以帮助控制病情和维持健康。