现在海产品并非完全不能吃，但在某些情况下存在一些风险因素，导致部分海产品不宜食用，主要原因如下：

• 毒素超标：
  • 贝类毒素：每年 4 到 6 月份，海水中大量含有毒素的单细胞藻类被海虹等贝类摄入后，毒素会在其体内累积。如麻痹性贝类毒素，毒性耐热，普通烹饪无法消除。人食用后会导致四肢肌肉麻痹、头痛恶心、流涎发烧、皮疹等症状，严重的会导致呼吸停止。近期秦皇岛市就曾在海虹样品中检测出麻痹性贝类毒素超标，存在严重食用安全风险隐患。
  • 赤潮影响：在 4 - 10 月气温高的季节，海洋藻类繁殖迅速，赤潮发生时，一些藻类含麻痹性贝毒等毒素，贝类摄入后自身不中毒但会富集毒素，人食用含毒贝类后可能引发食物中毒。
• 环境污染：
  • 重金属污染：随着工业发展，水域污染日益严重，一些海域富含汞、铅等重金属，在这样环境中生长的海产品可能重金属超标。长期食用这类海鲜，重金属会在人体内蓄积，给健康带来极大威胁。
  • 近海污染：鲐鲅鱼喜欢在近海水面活动，易受水面污渍污染，体内有害物质含量易超标，且其鱼血可能引发过敏反应。梭鱼常出没于咸淡水交汇处，如海水排污口附近，易成为 “污染物收集器”，体内污染物容易超标，味道也会受影响。
• 寄生虫和病菌：鳗鱼生活习性特殊，会在河流和海洋之间来回迁移，生长周期长，有更多机会接触各种寄生虫，特别是来自污水区域的鳗鱼，可能携带鳗鱼线虫，对人体健康造成威胁。变质的海鲜可能滋生大量组胺类物质，食用后身体容易中毒。死掉的贝类也容易成为病菌的 “温床”，大量病菌在里面繁殖。
• 特殊人群限制：海鲜富含嘌呤，痛风患者本身身体对尿酸的代谢存在问题，大量食用海鲜会使体内尿酸升高，容易导致痛风病情发作，出现关节红肿热痛等症状，影响生活质量。

不过，只要注意选择正规渠道购买海鲜，确保其来源安全、新鲜，并注意食用方式和适量食用，大多数海产品还是可以放心食用的。