专业分包开具发票的税率问题并不是一个固定的数值，而是取决于多种因素，包括但不限于合同的具体条款、项目类型、以及适用的税收政策等。根据现有的信息，专业分包开具增值税专用发票（简称“专票”）的税率可以是9%或3%，这取决于具体情况。

通常情况下，专业分包工程如果是包工包料的形式，其增值税税率为9%，而征收率则为3%。这意味着如果专业分包单位选择简易计税方法，那么它们可以按照3%的征收率来计算应缴纳的增值税；如果选择一般计税方法，则适用9%的增值税税率。

对于一些特定类型的项目，如老项目、甲供项目或清包工项目，可以选择适用简易计税方法，即按照3%的征收率计税。这些条件与建筑总包一致，但并不存在强制要求使用简易计税方法的情况。

值得注意的是，劳务分包方面，如果是一般纳税人提供劳务服务，也可以开具9%税率的专业服务*劳务费专票。而对于小规模纳税人而言，劳务分包的税率通常是3%。

因此，“专业分包只能开9个点”的说法并不准确。实际上，专业分包可以根据实际情况选择不同的计税方式，从而适用不同的税率。在实际操作中，企业应当依据自身的具体情况和当地税务机关的规定，合理选择计税方法，并确保所有操作符合相关法律法规的要求。

专业分包是否只能开具9%税率的发票并非绝对，而是需要根据具体的项目性质、合同约定以及企业的纳税身份等因素综合考虑。企业在处理此类事务时，建议咨询专业的税务顾问或直接联系当地税务机关获取最新的指导信息，以确保合规性和准确性。同时，企业在开具发票时还应注意遵守《增值税专用发票管理办法》的相关规定，确保发票内容真实、准确，避免因错误操作而导致不必要的税务风险。