以下是为2025年怀孕第23周7天整理的食疗食谱,结合营养均衡与孕期需求设计:
一、虾仁豆腐汤
材料 :
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虾仁 200克(需去壳去虾线)
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豆腐 300克(嫩豆腐更易吸收)
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葱姜末 适量
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盐 适量
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清汤(如鸡骨汤) 适量
做法 :
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虾仁用盐、料酒腌制10分钟;豆腐切块备用。
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蒸锅加水烧开,先放入豆腐焯水1分钟捞出过凉。
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锅中留底油,爆香葱姜末,加入虾仁翻炒至变色。
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倒入焯水后的豆腐,加盐调味,淋入清汤煮5分钟即可。 功效 :
虾仁补钙、补碘,豆腐提供植物蛋白,搭配食用可促进胎儿骨骼发育。
二、黄豆炖排骨
材料 :
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排骨 500克(建议选择肋排或牛排)
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黄豆 100克(提前浸泡4小时)
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生姜 3片
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葱 1根
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料酒 2汤匙
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盐 适量
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清水 适量
做法 :
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排骨焯水去血沫,黄豆泡发后与排骨同煮。
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加入生姜、葱段和料酒,转小火炖煮1.5小时。
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最后加盐调味,收汁至汤浓骨酥即可。 功效 :
黄豆含植物蛋白和钙,与排骨搭配可有效补充孕期所需营养。
三、糖醋鱼片
材料 :
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草鱼肉 200克(建议选择新鲜海鱼)
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水发香菇 75克
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西芹 100克
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鸡蛋 1个(用于裹粉)
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生抽、醋、糖、料酒、盐、淀粉、葱姜末、清汤适量
做法 :
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鱼片裹蛋液和淀粉,香菇切丝,西芹焯水备用。
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炒锅热油,先炸鱼片至变色捞出。
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锅中留底油,爆香葱姜末,加入香菇、西芹翻炒,再倒入鱼片。
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调入生抽、醋、糖等酱汁,勾芡后淋入清汤即可。 功效 :
DHA促进胎儿大脑发育,鱼肉和蔬菜搭配可提供优质蛋白和维生素。
四、其他推荐菜品
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芹菜炒牛肉 :牛里脊肉200克与芹菜150克搭配,富含铁和蛋白质。
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枸杞排骨汤 :海带、排骨炖煮,滋补肝肾。
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糖桂花蒸山药 :健脾补肺,适合孕中期食用。
饮食注意事项
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食材选择 :选择新鲜、无污染的食材,避免过敏原(如海鲜、坚果等)。
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烹饪方式 :以蒸、煮、炖为主,减少油炸和辛辣调料。
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营养均衡 :每日摄入蛋白质、钙、铁、DHA等关键营养素,可适当搭配坚果、全谷物等。
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分餐与卫生 :少食多餐,餐后漱口,保持饮食卫生。
若出现严重孕吐或营养摄入不足,建议咨询营养师制定个性化方案。