雨水节气（2025年2月18日至3月5日）是春季的第二个节气，标志着气温回升、降水增多。此时，饮食应以健脾祛湿、养肝护阳为主。以下为适合雨水节气的一周早餐食谱推荐，每日搭配营养均衡，注重甘味食物的摄入。

周一：山药红枣粥

• 食材：山药、红枣、小米、枸杞。
• 功效：山药健脾益胃，红枣补气养血，小米养胃安神，枸杞滋补肝肾。
• 制作方法：山药切块，与红枣、小米一同煮粥，撒上枸杞即可。

周二：薏米红豆粥

• 食材：薏米、红豆、糯米。
• 功效：薏米健脾祛湿，红豆补血养心，糯米暖胃补中。
• 制作方法：薏米、红豆提前浸泡，与糯米同煮成粥。

周三：香菇青菜包

• 食材：香菇、青菜、面粉。
• 功效：香菇增强免疫力，青菜清肠通便，面粉提供能量。
• 制作方法：香菇青菜切碎，与面粉发酵后包制成包子，蒸熟食用。

周四：小米南瓜粥

• 食材：小米、南瓜。
• 功效：小米养胃安神，南瓜补中益气，促进消化。
• 制作方法：南瓜切块，与小米同煮成粥。

周五：燕麦核桃粥

• 食材：燕麦、核桃、牛奶。
• 功效：燕麦降脂促消化，核桃补脑益智，牛奶补钙安神。
• 制作方法：燕麦与核桃碎同煮，加入牛奶调味。

周六：豆浆馒头

• 食材：黄豆、面粉。
• 功效：豆浆补钙润肠，馒头提供碳水化合物。
• 制作方法：黄豆打成豆浆，面粉发酵后制成馒头，蒸熟食用。

周日：红枣桂圆汤

• 食材：红枣、桂圆、枸杞。
• 功效：红枣补气养血，桂圆安神益智，枸杞滋补肝肾。
• 制作方法：红枣、桂圆、枸杞加水煮汤，可加入适量冰糖调味。

雨水节气期间，早餐应注重甘味食物的摄入，如山药、红枣、南瓜等，同时避免生冷、油腻、高糖食物，以健脾祛湿、养肝护阳。保持饮食规律，搭配合理，为身体提供充足的营养与能量，迎接春天的到来！