**2025年小寒时节，补充维生素C的午餐食谱不仅能增强免疫力，还能帮助抵御寒冷天气。**在小寒期间，气温骤降，人体对维生素C的需求增加，选择富含维生素C的食物不仅能提升免疫力，还能促进铁的吸收，改善皮肤健康。以下是几款适合小寒时节补充维生素C的午餐食谱：
- 1.柠檬鸡胸肉沙拉食材：鸡胸肉、混合生菜、樱桃番茄、黄瓜、柠檬、橄榄油、盐、黑胡椒。做法：将鸡胸肉用盐和黑胡椒腌制后煎熟，切片备用。将混合生菜、樱桃番茄、黄瓜洗净切好，放入大碗中。加入煎好的鸡胸肉片，挤入新鲜柠檬汁，淋上橄榄油，拌匀即可。柠檬富含维生素C，搭配蛋白质丰富的鸡胸肉，既美味又营养。
- 2.橙子胡萝卜汤食材：橙子、胡萝卜、洋葱、鸡汤、姜、盐、黑胡椒。做法：将橙子去皮切块，胡萝卜切片，洋葱切丁。锅中加热少许油，炒香洋葱和姜片，加入胡萝卜翻炒片刻。倒入鸡汤，煮沸后加入橙子块，小火煮15分钟。用盐和黑胡椒调味即可。橙子和胡萝卜都富含维生素C，能有效增强免疫力。
- 3.草莓菠菜意面食材：意大利面、菠菜、草莓、帕尔马干酪、橄榄油、蒜、盐、黑胡椒。做法：煮熟意大利面，沥干备用。锅中加热橄榄油，炒香蒜末，加入菠菜翻炒至软。加入切半的草莓，快速翻炒后加入煮好的意大利面。撒上帕尔马干酪，用盐和黑胡椒调味。草莓和菠菜都是维生素C的良好来源，搭配意面，口感丰富。
- 4.猕猴桃鸡肉卷食材：全麦饼皮、鸡胸肉、猕猴桃、牛油果、生菜、酸奶酱。做法：鸡胸肉煎熟切片，猕猴桃和牛油果切薄片。生菜洗净沥干。将全麦饼皮铺开，依次放上生菜、鸡胸肉片、猕猴桃和牛油果片，淋上酸奶酱，卷起即可。猕猴桃富含维生素C，搭配鸡肉和蔬菜，营养均衡。
- 5.西柚虾仁炒饭食材：米饭、虾仁、西柚、鸡蛋、豌豆、胡萝卜、酱油、盐。做法：虾仁去壳去肠线，焯水备用。鸡蛋打散炒熟备用。锅中加热少许油，炒香胡萝卜丁和豌豆，加入米饭翻炒。加入虾仁和鸡蛋，倒入适量酱油调味。最后加入西柚果肉，快速翻炒均匀。西柚富含维生素C，为炒饭增添清新口感。
在小寒时节，通过这些富含维生素C的午餐食谱，不仅能帮助身体抵御寒冷，还能提升整体健康水平。选择多样化的食材搭配，既能满足味蕾，又能确保营养均衡。希望这些食谱能为您的冬日餐桌增添一份健康与美味。
