以下是2025年寒露时节的增重推荐食谱，结合营养均衡与高热量食物特点，分门别类整理：

一、经典滋补类

1. 黑芝麻糯米糕

   • 材料：熟黑芝麻、糯米粉、纯牛奶、白糖、鸡蛋

   • 做法：黑芝麻炒熟后与糯米粉混合，加入鸡蛋和牛奶揉成面团，蒸熟后撒芝麻装饰

   • 特点：富含蛋白质、钙和铁，口感软糯Q弹

2. 山药木耳炒肉

   • 材料：山药、木耳、猪瘦肉、青椒、生姜、葱

   • 做法：山药切片浸泡，木耳泡发后与肉片一起炒，加入生抽、盐调味

   • 特点：补脾养胃，搭配木耳增加膳食纤维

3. 芡实瘦肉豆腐汤

   • 材料：芡实、瘦肉、豆腐、姜片、盐

   • 做法：芡实与瘦肉同煮，加入豆腐炖至入味

   • 特点：滋阴润燥，补脾止泻，适合秋季

二、高热量主食类

1. 黑米馒头

   • 材料：黑米、面粉、酵母、清水

   • 做法：黑米浸泡后与面粉揉成面团，发酵后蒸熟

   • 特点：富含膳食纤维，口感暄软

2. 红豆花生山药粥

   • 材料：红豆、花生（连红衣）、山药、红枣、冰糖、盐

   • 做法：食材煮熟后混合，加冰糖调味

   • 特点：补气血，健脾养胃

3. 南瓜饼

   • 材料：铁棍山药、糯米粉、豆沙、糖、油

   • 做法：山药蒸熟后与糯米粉混合，包入豆沙馅煎制

   • 特点：香甜软糯，饱腹感强

三、营养炖菜类

1. 番茄胡萝卜炖牛腩

   • 材料：牛腩、番茄、胡萝卜、大料、盐、料酒

   • 做法：牛腩焯水后与番茄、胡萝卜炖煮1小时以上

   • 特点：补铁强身，润肺生津

2. 羊肉炖白萝卜

   • 材料：羊肉、白萝卜、葱姜、花椒、料酒、酱油

   • 做法：羊肉焯水后与白萝卜同炖，去腥增香

   • 特点：暖胃驱寒，营养丰富

3. 土豆烧羊肉

   • 材料：带骨羊肉、土豆、花椒、姜、小茴香、草果

   • 做法：羊肉焯水后与土豆块一起炖煮，至软烂入味

   • 特点：高热量高蛋白，冬季必备

四、时令蔬菜类

1. 凉拌莲藕

   • 材料：莲藕、糯米、红糖、糖桂花

   • 做法：莲藕孔灌糯米后蒸煮，冷却后与红糖、桂花混合

   • 特点：健脾开胃，润燥生津

2. 清炒时蔬

   • 材料：西兰花、木耳、蒜片、盐

   • 做法：蔬菜焯水后快速翻炒，保留脆感

   • 特点：补充膳食纤维，低脂健康

五、汤品推荐

1. 白萝卜汤

   • 材料：白萝卜、生姜、盐

   • 做法：白萝卜切片煮熟后加盐调味

   • 特点：清热化痰，生津止渴

2. 参麦雪梨瘦肉汤

   • 材料：太子参、麦冬、南杏、雪梨、瘦肉