2025年秋分增重一周食谱:高热量+高营养搭配,科学贴秋膘不伤身
秋分时节气温转凉,是增重的好时机。推荐以高蛋白、优质脂肪、易消化碳水为核心,结合当季食材设计一周食谱,如鸭肉、坚果、根茎类蔬菜,既能满足热量需求,又避免油腻负担。
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高蛋白优先
秋分时鸭肉肥美,可搭配鸡蛋、鲈鱼等低脂高蛋白食材,如醋溜木须(牛肉+鸡蛋)或栗子焖鸡,促进肌肉合成。每日早餐加入鹌鹑蛋、腐竹等,午晚餐保证每餐100-150克肉类。 -
优质脂肪补充
坚果类(花生、松子)和动物内脏(猪肝、鸭血)提供密集热量,可作加餐。例如午点安排五谷豆浆配葡萄干,晚餐用墨鱼肉粥增加脂肪摄入。 -
碳水选择与搭配
根茎类(玉米、淮山)和杂粮(八宝粥、南瓜馒头)提供缓释能量,避免血糖骤升。秋分传统汤圆可改良为芝麻馅汤圆,搭配桂花酒促消化。 -
分餐制与烹饪技巧
采用“三餐两点”模式,如午餐后增加坚果酸奶,晚餐前补充红枣茶。烹饪多用炖煮(如淮山排骨汤)和清炒,减少油炸。
增重需循序渐进,秋分食谱可每周调整食材组合,避免单一。注意监测体重变化,搭配适度力量训练效果更佳。