小暑时节，人体阳气旺盛，但气候炎热易耗气伤津，因此需要通过饮食调理来消暑养阴、祛湿健脾。以下是一份7天滋补食疗食谱，涵盖小暑节气推荐的食材，助您安然度夏。

第一天：黄鳝滋补

• 食材：黄鳝、姜、葱花。
• 做法：将黄鳝切段，用姜、葱花爆炒后加入适量水，小火炖煮至汤汁浓稠，即可食用。
• 功效：黄鳝富含蛋白质和矿物质，能补中益气、强筋骨，尤其适合体质虚弱者。

第二天：莲藕清热

• 食材：莲藕、排骨、红枣。
• 做法：莲藕切片，与排骨、红枣一同炖煮，加少许盐调味。
• 功效：莲藕性凉，可清热凉血、滋阴润燥，适合夏季食用。

第三天：绿豆芽解毒

• 食材：绿豆芽、蒜末、干辣椒。
• 做法：绿豆芽洗净后焯水，与蒜末、干辣椒快速翻炒，加入少量盐调味。
• 功效：绿豆芽富含维生素和膳食纤维，能清热解毒、利尿除湿。

第四天：冬瓜祛湿

• 食材：冬瓜、虾仁、姜片。
• 做法：冬瓜切块，与虾仁、姜片一同煮汤，加入少量盐和胡椒粉调味。
• 功效：冬瓜清热解暑、利水消肿，适合湿热体质者。

第五天：荷叶清心

• 食材：荷叶、米、红枣。
• 做法：将荷叶洗净后煎煮取汁，与米、红枣一同煮粥。
• 功效：荷叶可清心火、祛暑热，搭配红枣可增强补气血效果。

第六天：茯苓健脾

• 食材：茯苓、薏苡仁、小米。
• 做法：茯苓、薏苡仁提前泡软，与小米一同煮粥。
• 功效：茯苓健脾祛湿，薏苡仁清热利湿，适合脾胃虚弱者。

第七天：赤小豆消暑

• 食材：赤小豆、红枣、冰糖。
• 做法：赤小豆提前泡软，与红枣、冰糖一同炖煮至豆烂即可。
• 功效：赤小豆清热解毒、利水消肿，适合夏季食用。

总结

小暑时节，通过合理搭配黄鳝、莲藕、绿豆芽等食材，既能滋补身体，又能清热解暑。建议根据个人体质调整食材用量，避免过量食用寒凉食物。保持规律作息，多饮水，适当运动，让身体在夏季保持最佳状态！