2025年小暑期间（7月7日至7月22日），天气炎热，人体易出汗，流失大量水分和维生素，因此制定富含维生素的7天食疗食谱尤为重要。以下食谱结合当季食材，科学搭配，帮助您在夏季保持健康活力。

第一天：黄瓜拌西红柿

• 食材：黄瓜1根、西红柿2个。
• 做法：将黄瓜切片，西红柿切块，加入少量盐、醋和蒜末拌匀即可。
• 亮点：黄瓜富含维生素C，西红柿含丰富番茄红素和维生素C，清爽开胃，增强免疫力。

第二天：绿豆粥

• 食材：绿豆50克、大米50克。
• 做法：绿豆提前浸泡，与大米同煮成粥，可加入适量冰糖调味。
• 亮点：绿豆含多种维生素和矿物质，清热解毒，利水消肿。

第三天：凉拌苦瓜

• 食材：苦瓜1根、蒜末适量。
• 做法：苦瓜切片焯水，加入蒜末、盐、醋拌匀。
• 亮点：苦瓜含丰富维生素C和膳食纤维，清热降火，促进消化。

第四天：莲藕排骨汤

• 食材：莲藕1节、排骨200克。
• 做法：排骨焯水后与莲藕同炖，加盐调味即可。
• 亮点：莲藕富含维生素C和膳食纤维，排骨提供优质蛋白，补气养血。

第五天：紫菜蛋花汤

• 食材：紫菜10克、鸡蛋1个。
• 做法：紫菜泡发后与鸡蛋同煮成汤，加盐调味。
• 亮点：紫菜含多种维生素和矿物质，鸡蛋提供优质蛋白，补充体力。

第六天：西瓜沙拉

• 食材：西瓜500克、哈密瓜200克。
• 做法：西瓜、哈密瓜切丁，加入少量蜂蜜拌匀即可。
• 亮点：西瓜富含维生素C和水分，哈密瓜补充维生素A，解暑又补水。

第七天：冬瓜薏米汤

• 食材：冬瓜500克、薏米50克。
• 做法：薏米提前浸泡，与冬瓜同煮成汤，加盐调味即可。
• 亮点：冬瓜清热解暑，薏米健脾利湿，改善食欲不振。

总结与提示

以上7天食疗食谱结合了夏季应季食材，注重清淡、补水、补充维生素和矿物质。坚持合理饮食，不仅能缓解暑热，还能增强体质，让您的夏天更健康！