2025年小暑时节,低钠饮食应以高钾蔬果、清淡蛋白质和碱性食物为主,如冬瓜、黄瓜、香蕉、干贝及豆制品,既能清热解暑,又能平衡电解质。
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高钾低钠蔬果:冬瓜含水量达96%,富含钾元素且钠含量低,适合清蒸或炖汤;黄瓜、香蕉、橙子等可补充钾离子,缓解夏季疲劳。西瓜虽解暑但含糖量较高,需适量食用。
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清淡蛋白质:干贝、鱼类、豆腐等低脂高蛋白食材,推荐清蒸或凉拌,避免油炸。干贝蒸冬瓜是一道经典低钠食谱,鲜味足且不加重肾脏负担。
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碱性食物调节酸碱平衡:苦瓜、芹菜、海带等碱性蔬菜可中和体内酸性代谢物;柠檬、苹果代谢后呈碱性,搭配食用能增强免疫力。
小暑饮食需兼顾解暑与营养,避免高盐加工食品,多采用天然食材的简单烹饪方式,维持电解质平衡更健康。